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三零世界：翻轉厭世代，看見未來，零貧窮、零失業、零淨碳排放的新經濟解方

為了解決小金門包車的問題，作者穆罕默德‧尤努斯 這樣論述：

諾貝爾和平獎得主 穆罕默德‧尤努斯 最新力作 今天我們做的決定，影響下一代 30 年的生活品質 擺脫資本主義副作用／自己的工作自己創造／永續的環境自己保護 現在，就開始行動！ 　　窮人手上沒有磁鐵，很難吸引任何東西 　　但尤努斯的新經濟解方，讓我們相信，一個人也可以改變世界 　　我們有能力，讓一切變得更好！ 　　發明微型信貸、社會型企業，並因減緩貧窮問題的工作而得到諾貝爾獎肯定的尤努斯，是當今最敏銳的社會評論家。他主張，現在是承認資本主義引擎失靈的時候了，因為在目前的形式中，不可避免地會導致嚴重的所得不均、大規模的失業，以及環境破壞。我們需要一種新的經濟制度，可以充分發揮利他主

義的創造性力量，就像強大的自利心態一樣。 　　這是在做白日夢嗎？一點也不。在過去這十年來，數以千計的個人與組織已經奉行尤努斯有關資本主義的新形式願景，並成立了創新的社會型企業，其設計目的是滿足人們的需求，而不是累積財富。他們把太陽能帶到孟加拉數百萬個家庭中；透過股權投資，讓數千名失業青年變身為創業者；在全美各大城市，融資給婦女所擁有的小事業；為法國鄉間的窮人帶來汽車、居住與其他服務；並成立一個全球的支援網絡，以協助年輕創業者成立新創公司。 　　在本書中，尤努斯講述從他的經濟實驗工作中得到啟發而日漸形成的新文明。他將說明麥肯食品、雷諾汽車、伊視能與達能等國際大企業，如何透過自己的社會行動小組

做出改變；並描述現在正在資助社會型企業的全新金融工具的巧妙之處；最後描繪為了啟動下一波以解決社會問題為動力的創新活動，相關必要的法律與管理改革。他邀請年輕人、企業與政治領袖以及一般民眾一起加入這場運動，共同協力創造我們所有人夢想中更美好、光明的世界。 各界盛情推薦 　　王絹閔  財團法人台灣尤努斯基金會執行長 　　沈建文  中央大學企業管理學系副教授暨尤努斯社會企業中心主任 　　林以涵  社企流共同創辦人暨執行長 　　林傑毓  長榮大學管理學院院長兼尤努斯社會企業研究中心主任 　　柯文哲  臺北市市長 　　張慧慈《咬一口馬克思的水煎包》作者 　　黃正忠  安侯永續發展顧問公司董事總經理 　

　蔡慧玲  財團法人台灣尤努斯基金會董事長 　　聯合推薦（依姓氏筆畫排列） 　　透過尤努斯教授投入社會型企業 40 多年的經驗與其對經濟學的反思，本書深入淺出地探討資本主義的問題與未來三零世界的願景，以及如何藉由青年力、科技力與善治力來實踐這個遠景，是社會創新與設計者的夢想實踐指南！——沈建文，中央大學企業管理學系副教授暨尤努斯社會企業中心主任 　　改變世界的方式很多，有些成功了，有些宣告失敗，有些還沒做。但其中最關鍵的因素是，要讓被這個世界傷害最深的，那些底層的、弱勢的、持續貧窮的、失業的、深受環境所害的，以及，那些青年們，能夠看到善意，相信這次跟之前不一樣。這樣，改革才有可能被推動、

被持續落實，進而逐步構建出所謂公平正義的未來。——張慧慈，《咬一口馬克思的水煎包》作者 　　覆巢之下無完卵的道理人盡皆知，但是世界的發展要能創造共享的價值，達到環境與社會的共融，卻是知易行難。尤努斯透過這本《三零世界》，具體讓讀者看到「做窮人的生意」及「與窮人做生意」，達成環境、社會、經濟三重盈餘目標的可能與機會。這本書為讀者提供一把開啟世界活路大門的鑰匙，讓人們看到建立消費者金字塔底層社會正義的希望與商業案例。——黃正忠，安侯永續發展顧問公司董事總經理 　　本書引導創業者，除了創造一個追求利潤極大化的傳統營利事業外，更可以考慮創立一個以解決社會問題的社會型企業，共同致力實現三零世界。《三

零世界》展現了尤努斯博士的高度宏觀思想精髓，與他在世界各國實作及成功案例經驗分析的精闢之處，並為資本主義造成的社會問題，指出了解決之道，值得政府與各界人士研讀。相信除可做為政策參考，更可以啟迪人心，重新思考定義自己的人生。——蔡慧玲、王絹閔，財團法人台灣尤努斯基金會董事長、執行長 　　尤努斯展現自己就是一位領導人，因為不只在孟加拉，也包括其他很多國家，為了數百萬人的福祉，他能夠把願景轉化成實際的行動。——挪威諾貝爾委員會 　　尤努斯是一位務實的前瞻人士，在他的祖國孟加拉，以及世界上的其他地方，已經改善數百萬人的生活。——《洛杉磯時報》 　　尤努斯的觀念啟發了全世界無數的年輕人，將自己奉獻

於改善社會的理想。——《財星》雜誌 　　尤努斯離開教室走進一個小村落，然後發現區區 27 美元就可以讓十幾名工匠、小販、黃包車夫免於負債……尤努斯一開始只是試著幫助一個小村落，但不知怎麼就做到了改變全世界。——歐巴馬（Barack Obama），美國前總統　 　　經由提供年輕人自我幫助的力量，尤努斯博士提供的比一盤食物更有價值，那是最根本的保障形式。——卡特（Jimmy Carter），美國前總統　 　　我們每一個人都可以成為改變的創作者與推動者。不管你是對經濟學、創業或微型金融有興趣，尤努斯的書都非常具有啟發性，而那些對貧窮與所得重分配感興趣的人，本書更是必讀之作。——J. D. Ro

lle，亞馬遜網路讀者書評  

小吃研究所：帶著筷子來府城上課(上)

為了解決小金門包車的問題，作者王浩一 這樣論述：

台南一哥王浩一暢銷巨作《慢食府城》全新豪華升級版， 自認了解府城美味的你，不修必當的美食學分班！         　　★81種美食介紹，130家店鋪推薦，背包、車上必備指南 　　★ 公視「浩克慢遊」節目主持人王浩一，闡述「美食就是生活文化歷史」 　　★「食之理」與「味之道」的修習，有食慾，也要有「食育」   　　「這是個讓人深深感覺得到好吃、真好吃、什麼都好吃的幸福地方。」——王浩一   　　關於台南美食的一槌定音之作！ 　　在小吃首都，信步漫遊，隨處都是令人垂涎、流連的小吃食肆。只不過在府城，除了吃美食，更是吃歷史、吃文化。二十年來，他在府城舊時光裡探尋，追蹤美食的演變，也記錄前人的

菜香餘韻。 　　王浩一繼暢銷作品《慢食府城》後，對於府城小吃的寬度與深度，有更多想法與探索。本書以食材為經，以文史為緯，王浩一縱橫其中，如台灣版「孤獨美食家」，探討「食物的四度空間」，結合美食品嚐、顏色印象、氣質韻味、市井聲響，寫出府城美食書寫新經典。   　　小吃研究所上冊，必修學分介紹：   　　學分一：糯米的節慶故事 　　糖粿、麻粢、湯圓與菜包、油飯、麻荖與米荖…… 　　認識這些美食，明白它們與吉祥節慶的關係，也來品食鹹甜參半的府城糯米滋味。   　　學分二：在來米也是美食大戶 　　碗粿、米篩目、粿仔湯、清蒸肉圓、蘿蔔糕…… 　　有的要使用新米，有的是老米，在來米美食，卻沒有飯粒俱在的

小吃種類，這個實在特別。   　　學分三：豚食，豐腴與豐盛之間的美味 　　豬心冬粉、香腸熟肉、魯肉漢餅、肉臊飯、刈包…… 　　炒、炆、滷、熬、煎、燉、汆、烤、煸……，就是想要強調這座舊城的美食實力與習慣。   　　學分四：清湯掛麵裡的趙錢孫李 　　擔仔麵、牛肉麵、鱔魚意麵、鍋燒意麵、豆簽羹麵…… 　　「麵食」雖然簡單，但是府城人還是能把它詮釋得色香味十足，湯頭耐人尋味。   　　學分五：果子與豆子的甜言蜜語 　　杏仁豆腐、紅豆冰、愛玉冰、土豆仁湯、薑糖番茄…… 　　台南街頭的冰品，喧譁熱鬧。這些先民的果子與豆子，有了新活力，府城人更是大塊朵頤。   　　學分六：限季或限量，買不到，也快樂！ 　

　臭豆腐、玉荷包清冰、蝦仁笹壽司、大白柚汁、絕品芒果乾…… 　　因為手工生產，所以限量；因為符合「著時」，所以限季；因為神出鬼沒，所以買不到。

金門好客民宿經營成功關鍵因素之研究

為了解決小金門包車的問題，作者許柏文 這樣論述：

近幾年來民宿產業的盛行，讓許多想經營民宿的經營者認為進入民宿業是相當簡單容易的，導致現今出現許多關於民宿業的消費糾紛與意外事故等事件，於是交通部觀光局在於民國 100 年開始推動了「好客民宿遴選活動」，遴選出符合乾淨、衛生、安全、親切與服務良好等五大條件的民宿業者，減少台灣民宿業負向的形象。本研究方式為文獻分析法與深度訪談法，主要藉由文獻分析出來的關鍵因素設計訪談問卷題綱，再針對金門地區的好客民宿業者進行深度訪談，並歸納與整理出屬於金門地區好客民宿的經營成功關鍵因素。研究結果發現，金門好客民宿的經營成功關鍵因素有經營能力、服務品質、人格特質與市場定位四種關鍵因素。而訪談過程中也得知好客民宿協

會的缺陷，例如好客民宿標章的宣傳與課程的規範，導致許多好客民宿業者認為，得到標章後除了榮譽感以外在經營與前來的旅客沒有變化。故建議相關單位，可以將遴選與獲得標章後的規範與行銷做得更加完善，這才能有效讓獲得標章的業者有與未通過遴選的業者在效益上有所區別，也讓民宿產業能因為成為好客民宿得以達到能永續發展的關鍵