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剛好，才是最好：適量製造時代來臨!看見顧客需求X精準生產X改善量產物流系統，19個平衡品質與規模、實現永續經營的成功品牌

為了解決好賣家運費0元的問題，作者甲斐薰 這樣論述：

一天限量一百份，沒有冰箱的牛丼屋 一年只出四本書，創造三倍再版率的出版社 沒有設計師，完全交由工人生產製造的高價成衣 從一支賣一元的仙女棒，轉型成為一支七十元也有人買單的煙火工廠……   「探索適當產量」是提高品質創造價值的第一步   沈奕妤（印花樂共同創辦人／創意總監）、吳庭安（W 春池計畫主理人）、金欣儀（直接跟農夫買社會企業發起人）、高耀威（台東長濱「書粥」負責人 ）、張雲淞（小樹屋共同創辦人）、童儀展（食力foodNEXT創辦人／總編輯）、廖怡雯（綠藤生機共同創辦人）、鄭宗杰（恆成紙業負責人）、賴青松（青松米‧穀東俱樂部發起人）──推薦 如今已不是隨便做就能隨便

賣的年代。面對工廠外移、人力成本的提高，削價競爭一味追求產量與便宜已非唯一出路。買方從消費至上的觀念轉而重視溝通、連結、品質與創造性的生活形態，生產商品的賣家也要能因應趨勢，拋開只追求產量與營業額的陳舊觀念，迎向適量製造的時代── √ 找出提升品質的適當產量，並制定可維持這個工作形態的價格 √ 看見顧客所需要的數量，也讓顧客看見生產的環境與過程 √ 在既有物流系統之外，創造自己的運送模式及賣場 「佰食屋」，一天只賣一百份，讓員工準時六點下班，減少產量也因著提高品質，創造一年營收一億兩千萬日圓的牛丼屋；Factelier，翻轉成衣業殺價惡習，讓消費者直接看見工廠與工人，將「製作=勞動」成功轉

換為「製作=價值」的成衣平台；「蔬果巴士」，農家與餐館共營的物流系統，少了盤商抽成又降低商家運費的創新機制……。十九家橫跨餐飲、成衣、出版、農業、金工產業的成功品牌，從探索適當產量、讓顧客看見價值到改善物流系統，平衡品質與規模，「重質不重量」不再只是一句口號。 如果你是創業者，本書將提供嶄新的經營框架與靈感；如果你在傳統產業中面臨轉型的問題，本書則是你能參考前行者的實業指南。 感動推薦── 這是一本概念非常新穎的書！書中的理念與其說是少量生產、少量消耗，應該說分享了「聰明的商業模式」。 做為商業品牌的創業家，我也經常為找到「商品的產量」與「顧客需求量」間的平衡而感到困擾。書中所介紹的公

司也都曾經有這個困擾，於是他們的解決方式是從根本改變商業模式。利潤並不是透過大量生產與銷售所累積，而是來自比方說「被忽視的需求」、「巧妙找到產銷之間的平衡點」等，當商業的本質不追求「量」，就不會被它給限制。 本書適合推薦給創業者，或僅是想了解如何突破舊有「大量生產、大量消耗」思維，追求平衡價值的人們。 ──沈奕妤│印花樂共同創辦人暨創意總監 適量製造是一種思維的轉換，從工業革命後，因成本與銷售考量 造就了大量的製造中心化，但人類其實並沒有考慮到自然與外部環境的隱形成本，且實際需求並沒有想像中的多 也造成過度製造這個問題。 過去我們談環保和回收，但在未來，我們應該談的是人類循環經濟思維的轉

換。《剛好，才是最好》這本書，正好呈現了我們人類思維應該要改變的方向。 ──吳庭安│W春池計畫主理人 看到這本書的出版，內心有一種「找到一間適合自己的咖啡館」的感覺。十幾年前，我在台北一個數位內容公司上班，每天透過網路行銷觸及上萬甚或上百萬人，但我不知道他們是誰，對我來說他們就只是一個個代碼。後來我選擇開一間街頭小店的方式生活，與進門的客人真實的交流，內心感到很踏實。收入與網路公司差很多，但生活卻很富足，「滿足於當下」、「這樣就夠了」的想法，慢慢成為我的人生信念。從物質需求到人際關係，我開始練習適量，對於喜歡的事物會專注地投入，喜歡的店會一再造訪。適量製造的觀念，讓事物更顯價值，適量的生活，

更有品質。 ──高耀威│台東長濱「書粥」負責人 為什麼營業額一定要愈高愈好？一個問題，挑戰了我們對於商業的直覺理解。只製造剛好的產品數量、找回生產者與消費者的連結、更永續的商業模式；社會上有群人，正摸索並實踐著「適量」的價值。作者挖掘出這些故事，指引一條平衡的商業哲學，讓我們看到企業發展的全新可能。 ──張雲淞│小樹屋共同創辦人 慾望是個無底的深淵，想填卻永遠也填不滿，卻為此埋葬了眾多的種種，那其實是野蠻的思維，而人類社會的發展需要更文明的期盼，懂得「利他」思維，才真是進步的表徵。這個「他」，可以是他人，可以是其他物種，可以是環境資源，更可以是我們的地球。現在，我們需要面對已開始破壞一切的

慾望黑洞，發揮人性中那一點點只取自己真正所需的良善，懂得「適當」、懂得「利他」，最終才能「利己」，這就是我在本書中看到的精髓。 ──童儀展│食力foodNEXT創辦人暨總編輯 在「全球化」這無可避免的架構下，台灣也和日本一樣，正面臨國外產品大量製造低價促銷等不同於以往的經營挑戰；要能活下去，不僅只是轉型，而是如何在這一波又一波的新浪潮中，找到「適合」自己的浪頭。 本書作者挖掘出許多令人動容的傳產案例，如神匠花剪、無人書店、仙女棒工廠等，讓我們做為借鏡。裡面種種轉型策略的最關鍵，常是身處其中的「人」，原本注定被時代消失的人事物，因懂得轉換觀看視角、在乎品質、所處環境與使用者的感受，並且願意使

用新工具，進而逆世得出一條可生存的轉型之道，不但賺到了錢而且還變很帥！ 不論你是誰，我想《剛好，才是最好》一書中所提供的靈感與想法，或許可以是你決定開始突破現況的契機。 ──鄭宗杰│恆成紙業負責人 我們每天如何決定購買行為，基本上也決定了人類社會的方向！ 當我們早已習慣「沒有最便宜，只有更便宜」的商品口號時，其實一股追求恰到好處的生產／購買循環正在悄悄崛起！當一群心中有著永續理想的人們出現在各行各業時，他／她們決心不再為貪得無厭的市場怪獸服務，而是為了自己的夢想，為了購買者的需要，為了家人與員工的幸福，一步步打造出恰到好處的適量生產型社會。 ──賴青松│青松米‧穀東俱樂部發起人

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餐飲外送平台法律關係之研析

為了解決好賣家運費0元的問題，作者張育嘉 這樣論述：

餐飲外送平台是基於共享經濟而生之新型態產業，透過結合數位科技，帶給民眾新穎又便利之服務，但也引起諸多消費爭議，但餐飲外送平台卻於發生消費爭議之時，極力主張其係屬科技平台，企圖規避責任，導致消費申訴案件居高不下。尤其相較於傳統餐飲業者與消費者間單純之法律關係，因餐飲外送服務涉及合作餐飲業者、消費者、外送員以及餐飲外送平台業者四者，是以法律關係更為複雜。鑒於餐飲外送平台之控制力、影響力與過往相較，已無法同日而語，故而不應如同以往般將消費糾紛限於供需雙方間，從而免除平台業者之相關責任與義務。因此本文主要以消費者與外送平台間之法律關係以及消費爭議為中心，冀釐清餐飲外送平台間之法律關係同時，亦

達到保障消費者權益之目的。 雖然餐飲外送服務涉及合作餐飲業者、消費者、外送員以及餐飲外送平台業者四方，但鑒於個別外送員是否接受訂單，皆不會影響餐飲外送服務整體之運行，因此外送員本身與餐飲業者與消費者間並無契約關係存在，故而整體之餐飲外送服務僅存於餐飲外送平台、合作餐飲業者與消費者三方間。既然外送員係為餐飲外送平台擴張其活動範圍，進而增添利潤，其係屬餐飲外送平台之使用人，因而當外送員履行債務時，餐飲外送平台自依民法第224條之規定與其合作之外送員負同一責任。由於餐飲外送平台係以提供餐飲外送服務為營業者，固有消保法之適用。是以，餐飲外送平台不得片面約定得片面解除契約之條款或約定免除或減輕其責

任之條款，俾保障消費者之權益。

折扣上癮的魔鬼市場學：從零售到精品業，面對「定價失靈經濟」的行銷新策略

為了解決好賣家運費0元的問題，作者MarkEllwood 這樣論述：

樂翻了！人人忙著撿便宜！ 累壞了！這是企業與行銷工作者的廉價惡夢嗎？ 一本揭穿購物者與零售商在「折扣滿天飛」時代裡的諜對諜內幕！ 　　有史以來，全世界消費者第一次發覺他們站在零售經濟的中心： 　　當前的購買資訊大透明，沒人愛用原價買東西了，反降臨了「殺價狂」的購物天堂時代。現在是「手機一掃就能比價」的最惠消費國度。 　　零售商&通路業的長期惡夢：不打折，行嗎？ 　　當週年慶不再「週年」舉行，當「會員好康」天天來襲， 　　當人們不再相信「原價」、不會想在「非大促銷日」採購…… 　　──本書將呈現未來消費商業的兩顆「賣方必服毒蘋果」： 　　常態折扣&買方主導議價權

　　歡迎來到「購物3.0」消費社會。 　　這時候就像上演「女生求婚日」──追求者與被追求者的身份倒過來了， 　　一大批存貨滿滿的商店在舞池邊焦急等待潛在顧客上前。 　　於是削價出售成了例行公事，顧客都學會了這句新咒語（也可能是舊的）： 　　「這真的是你們最低的價格嗎？」 　　一八八○年代，可口可樂首次推出了零售折價卷（coupon），令當時的消費者大受震撼。 　　但今天，每四個美國購物者中，就有一個幾乎到了「非促銷品不買」的行為模式。 　　隨著人口成長減緩、商業品牌爆炸性成長、網路商店的崛起與買賣資訊的更透明，世界上的所有消費者都愈來愈愛議價、而議價的凌厲甚至到了集體科學行動的地步。

　　在這個大打折的時代，後遺症就是商業店家更傾向無所不用其極宣傳便宜、觸動買氣，但它們的倉庫與消費者的家中，都患上了「囤貨過多症候群」。 　　──這種現象愈演愈烈的同時，本書將從品牌到消費者個人的角度告訴你：大減價背後的世界，除了倒轉供應商與購買大眾的主從關係外，還有什麼更多的破壞性遊戲出現。 　　折扣的狂潮使消費大眾著迷後，對個人與零售業、商品生產者將會帶來大量的衝擊，本書豐富的購物狂個案與市場數字研究將揭示：這個深刻影響消費社會文明的趨勢正高速使得經濟本質改變！如果你也想成為殺價高手，請隨著本書趣味地探討兩大「減價熱」議題： 　　為什麼連最聰慧理性的消費者，也對減價打折沒有招架之力

？ 　　店家們眼看大權旁落，他們會運用什麼招數來保住僅存的控制能力？ 　　從Gap、優衣庫到高檔餐廳、名品百貨，如何用「顧客選擇權」換掉「撿便宜」， 　　如何用行為經濟對付「下殺再折扣」的惡魔通路市場？ 　　本書作者是時尚與零售業資深記者，他將帶領我們從奢華的百貨，走進熙來攘往（但是讓名牌包廠商大為光火）的土耳其仿名品大市集；從賓州郊區的特賣商場，到可謂「折價券麥加聖地」的佛羅里達小鎮。我們見識到能省一分是一分的精明買家，也目擊了時尚編輯如何潛入社群媒體、搶先得知樣品特賣會訊息，或為了搶購減價電腦，不惜搭帳篷徹夜排隊的顧客。 　　這本書也會揭發出「折扣風潮」的黑暗面，包括組織犯罪分子大量

偷竊折價券、精品店將折扣保留給特定貴賓、賣方偷偷舉辦將一般消費者排除在外的促銷活動。 　　面對這場消費史上的最重大轉變，買方更加精打細算，不過賣方也發展出一套防身術，畢竟他們得在減價狂潮中保護自己的利潤。他們推出祕密特賣、改成動態定價、甚至把好好的高檔衣服割爛。 　　「常態折扣」經濟與議價權的角力會寫出什麼消費者與銷售者的下一章，本書將有全面而完整的故事與解答。 【零售專家推薦】 　　■「用靈活有趣的商業觀點，拆穿眾多企業商家『讓消費者升火─手滑─敗下去』的真實案例，極富創意和行銷巧思。越讀下去，就越像挖到寶一樣開心。」──桑河數位總經理 許子謙 　　■「這位作者舉著『消費者多麼愛折

扣』的大旗出發，實則卻暗示了，只顧著一味打著折扣旗號的商業隊伍，未來走到經營困境的日子也不遠了。」──燦坤3C網銷暨行銷部營運長 陳顯立 　　■「……橫跨時間、地理及產業，完整且生動活潑的描述著消費兩端的買賣雙方攻防戰，不論你是在消費戰爭的哪一端，都可以在書中找到你曾經參與過的折扣活動身影。」──資深行銷人 鄧文薏 　　■「本書是撿便宜消費者的聖經。」 ──《把Birkin帶回家》邁克‧特內羅（Michael Tonello） 　　■「馬克‧艾伍德的著作幽默詼諧、報導精闢，看完這本書後，樣品特賣會和折價券迷、以及在平價商店翻箱倒櫃的人會大笑自己的傻樣。本書內容不但熱鬧有趣，也讓我們知道在

一片搶便宜的氣氛下，我們會被哪些因素影響行動及判斷。」──《時尚的終結》泰莉．阿金斯（Teri Agins） 　　■「有沒有想過，自己究竟為什麼買了那麼多東西囤積在家裡？馬克‧艾伍德透過臥底式調查報導、以及令人耳目一新的個案研究，在本書探討我們對廉價商品成癮的現象及原因，無論我們是否真的需要那些東西。同時，本書也告訴我們企業如何透過折價券、特賣會、以及種種促銷花招來鼓勵、滋長血拼癮頭。這波消費主義狂潮背後有著令人吃驚、甚至反感的科學解釋，本書將是購物狂的一劑解藥。」──《廉價的奢華》黛娜．湯瑪斯（Dana Thomas） 　　■「聰慧，深刻，觀察敏銳，本書從第一頁就幽默得令我拍案叫絕。」─

─《仰慕》緹麗．貝格秀（Tilly Bagshawe） 　　■「本書就跟作者本人一樣熱切、風趣、追根究底、充滿吸引力。」──《好女孩上不了天堂》凱莉．卡綽（Kelly Cutrone） 　　■「深得我心。本書揭開了折扣的面紗，確保你絕對不會再花冤枉錢。」──《債務世代》作者暨CBS晨間新聞財經執筆卡門．王．烏爾希（Carmen Wong Ulrich）

淘寶台灣與蝦皮跨境電商營運模式之比較-以賣家的角度分析

為了解決好賣家運費0元的問題，作者潘雅筠 這樣論述：

新零售時代與電商平台的崛起，顛覆著劃時代的網路世界，台灣環境隨著網路與第三方支付工具的成熟，消費者的思維與購物模式有了多元型態的轉變。Statista指出電子商務在2018年佔全球零售業的11.9%，預測2021年全球零售業佔比將達到17.5%，同時全球電子商務銷售額將高達4.8兆美元。由於網路無國界，其便利性與普遍性在近年帶動跨境電商 (Cross-Border e-Commerce) 的崛起，消費者可輕鬆買到來自半個地球外的商品。亞馬遜在國際上已是全球最大零售電商平台之一，然而跨境供銷模式在台灣電商市場卻是一個嶄新的世紀。2020年淘寶台灣與蝦皮在台灣正式成軍跨境電商平台。同時COVID

-19疫情發燒讓宅經濟也跟著發燒，台灣每年400-1600億的商機在網路上如火如荼的展開市場爭奪戰。賣家們引頸企盼著阿里巴巴打造的淘寶台灣能在台灣創造下一個1111的網路傳奇。也期待已經坐擁台灣上億單成交經驗的蝦皮可以將賣家平台引流到東南亞出國比賽。至於跨境供銷是否會是全球電子商務的新契機？儼然已是趨勢。本文的兩個研究對象-淘寶台灣與蝦皮，透過商業模式畫布分析跨境供銷的商業模式要素與歸納，進而找出可能的獲利模式，從商業模式的供應面、價值主張、需求面、獲利模式等四個構面、九大元素，藉由探索性研究的半結構性訪談，邀請到電商平台專家、學者以及賣家受訪，藉以提供賣家一個優劣評比的參考，在未來進場跨境供

銷市場前作出最適選擇，透過本研究找到期待的答案。