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發現超級食物。鮮榨苦茶油2：78道蔬食料理絕配&正確用油知識

為了解決契爾氏保濕推薦的問題，作者黃捷纓 這樣論述：

第一本符合國人烹飪習慣、 被譽稱「東方橄欖油」、「超級食物」的茶油蔬食全書 本書包含78道蔬食料理＆正確用油知識 　　※本書適用奶蛋素 　　◎在現代飲食的新危機中，少吃油，不如吃好油 　　茶油又稱「苦茶油」、「茶籽油」；日本稱作「椿油」；歐美叫做「茶花籽油」。 　　苦茶油在台灣早期是家庭廚房裡的常備油品之一，只是隨著沙拉油等精製油的崛起，使得天然又富含營養的苦茶油逐漸被取代，從廚房的一角消失了蹤影，直至今日食安用油問題浮現，才喚起人們對此傳統食用油的重新了解與認識。 　　保持健康的第一步就是使用正確的油來煮食三餐，因此應配合慣用的烹調習慣，選擇適合的油品，飲食健康，先從選擇「好油

」開始。 　　◎為什麼要選擇苦茶油做為料理用油呢？ 　　「2010年《康健》雜誌選出台灣18種「超級食物」中，油脂類只有「苦茶油」上榜！」 　　苦茶油除單元不飽和脂肪酸含量達78%以上，高於橄欖油外，發煙點更為各第一道初榨油之冠，烹調時不易產生對呼吸道及肺部有害油煙，加上來自天然植物種籽油壓榨製成所保留的獨特高雅香氣，適用涼拌、更適合東方人習於高溫烹調方式，可謂油中珍品。 　　苦茶油不但保護掌廚者不受油煙之害，享用者更可以安心享受健康好油！ 　　◎餐桌上的茶油香，78道茶油蔬食料理絕配 　　苦茶油除了用來拌麵線或青菜外，還可以學到哪些煎、煮、炒、炸的美味健康料理？本書除了正確用油知識，更教

您： 　　●苦茶油等級、品種，如何分辨優質的苦茶油？ 　　●品質、風味、口感的差異，如何分辦好油、壞油。 　　●苦茶油正確的烹調、保存的方法？（蒸、煮、炒、炸、滷、燉、燙） 　　●傳授從茶油醬料、小菜、輕食、經典料理到點心等78道不敗茶油料理示範。 　　◎對土地友善，零浪費的茶油生活妙用 　　茶油不僅適用涼拌、高溫烹調等料理用途，也能直接擦拭於皮膚上，具有最簡單天然的護膚效果，更能自製紫草膏、護唇膏、手工皂、天然乳液、髮妝水等保養品，是100%天然的護膚材料。 　　而榨油剩餘的茶籽渣精磨成細粉後，因富有天然皂素，還能用於清潔碗盤，是完全無任何化工原料的天然清潔劑，其剩餘殘渣還能再利用於植栽施

肥之用，是對土地友善、天然健康的台灣在地好食材。 　　◎親近產地的執著與堅持 　　從一粒茶籽到一瓶油，精心彙整深耕茶油產業三十多年的農友，突破傳統榨油與加工技術，有區別於市面上大多以熔劑精煉(脫酸、脫色、脫臭、脫膠)油脂。完美呈現台灣在地美味與健康兼顧的苦茶油！詳細介紹油茶品種、生長栽培過程及營養保健特色，並且專章教導消費者如何選擇、分辨優質苦茶油產品，成為備受各界媒體、專家肯定，台灣好農安心的「好茶油」。 　　◎當苦茶油遇上高纖瓜果蔬……將譜出更鮮甜的菜根香！ 　　【五穀堅果類】胚芽米、糙米、小米、薏仁、松子、紅藜、核桃、腰果…等 　　【根莖類】西芹、山藥、米筍、紅蘿蔔、牛蒡、芋頭、馬鈴

薯、甜菜根…等 　　【瓜果類】番茄、秋葵、南瓜、甜椒、花椰菜、小黃瓜、節瓜、茄子…等 　　【葉菜類】地瓜葉、大白菜、冰花、綠捲鬚生菜、蘿蔓、苘蒿、青江菜…等 　　【菇&藻類】杏鮑菇、蘑菇、木耳、海藻、鴻禧菇、鮑魚菇、珊瑚藻…等 　　【豆&豆製類】甜豆、大蠶豆、豆腐、百葉豆腐、腐竹、豆皮、豆包…等 　　【辛香料類】九層塔、香椿、辣椒、薑、胡椒、紫蘇、迷迭香、香茅…等 　　【水果類】檸檬、蘋果、芒果、奇異果、火龍果、杮子、葡萄、鳳梨…等 　　讓每天餐桌呈現茶籽油香的天然風味，吃好的食材，為健康能量加分。

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台灣美妝風格演化之研究（1945-2010）

為了解決契爾氏保濕推薦的問題，作者杜宛陵 這樣論述：

從古至今，妝扮在人類社會生活中具有重要作用，不論敬神儀式、社交、自我形象塑造、藝術表現等，都與人類豐富的妝扮行為有關。社會風氣、歷史文化的變遷造就了人們不同的審美觀與價值觀，進而發展出多樣的形象塑造、妝扮行為與風格呈現。台灣自1945年二次大戰後脫離日本統治由國民政府接管政權後，台灣社會普遍認為化妝等同奢侈浪費，歷經電視開播、石油危機、開放觀光等重要事件，直至2010年網路盛行與資訊爆炸的時代，台灣民眾在不同文化的衝擊下觀念逐漸地產生變化，這55年間發展出何種審美文化與妝扮風格之發展，為本研究焦點。本研究採用文獻分析法、歷史研究法，依歷史時間順序分成5大時期，描述台灣美妝風格之發展，探討19

45二次大戰結束至2010年台灣經濟、政治社會、文化教育、產品、通路等因素對台灣民眾的美妝形象的影響以及台灣美妝風格的發展歷史。經本研究之歸納，從1945-2010年台灣經濟、政治社會、文化教育之變遷，與其對於美妝風格之演化之影響，發現經濟、政治社會、文化教育是美妝行為的基石，產品、行銷、通路是使美妝行為豐富多元的推動力。而1945-2010年台灣美妝風格的演化，在審美觀之變化為：（1）美妝是奢侈浪費的行為、（2）美妝是禮貌行為、（3）美妝品不是奢侈品而生活用品、（4）美妝是個人特色與品味的表現、（5）美麗是競爭力，美妝可增進自我外在美的實現與表達，兩性皆重視外表良好。而從美容專家與民眾之言論

歸納得出的妝型特色變遷為：（1）樸素、（2）盲目模仿別人、（3）妝型著重適合自己，不盲目跟隨流行與模仿別人、（4）妝型追求國際流行、吸收外國經驗，呈現多元化、（5）妝型趨於2個極端，精細標準求完美與無特定規範。

寶拉精選「最棒的」1000種必買化妝品 ：「換季打折」、「出國旅行」、「血拼敗家」必備隨身手冊!(附防水書套)

為了解決契爾氏保濕推薦的問題，作者寶拉．培岡 這樣論述：

【百貨公司週年慶】必備手冊全球化妝品警察《寶拉．培岡》第二彈！萬眾期待！ 1000種【笑臉】產品推薦手冊 如果你真的不想再買錯化妝品！那麼你一定要擁有這本書！週年慶、換季打折，還是亂亂買一堆根本不會用的化妝保養品？出國旅遊看不懂那些化妝品不買會後悔？血拼敗家總是花大錢買到不良商品？隨身攜帶這本小冊子，可以幫妳省大錢。 本書三大特色 　　★【最完整】收錄全球品牌，【專櫃開架】、【國外網購】通通有！　　不論是在【台灣買】、【國外買】、【網路買】　　本書完整收錄千種寶拉精選的【化妝品】及【保養品】，　　不管在台灣、在國外旅行、或是請友人代買，　　都能買到適合自己的化妝品。 　　★【最貼心】一書多

用，分門別類，簡單速查又方便！　　針對【34款產品性質】及【各種膚質特性】，　　依「台灣品名」、「英文名」、「價格」清楚表格式整理，　　而所有寶拉精選產品也依「字母A?Z」分門別類，　　可依字母速查出想買的品牌，另外貼心列出各家的購買情報，不用再費心上網尋找！ 　　★【最便利】小巧隨身，隨書附贈防水書套，物超所值！　　書本貼心設計成小巧尺寸，　　可放在包包、口袋裡，隨時隨地方便拿取，　　內容清楚易查，讓你無時無刻都可以瘋狂血拼、開心敗家！ 作者簡介 寶拉．培岡（Paula Begoun） 　　全球美容化妝品警察．著作熱銷250冊以上。 　　作者深諳化妝品產業，因此成為美國知名的化妝品消費專家。

她以化妝品達人的身分定期接受電視、報紙、雜誌、電台等媒體記者與製作人的專訪。過去幾年來，她參加過數百場脫口秀節目，包括「觀點 (The View)」、「日線NBC (Dateline NBC)」、「早安美國 (Good Morning America)」、「20/20」、「今日 (Today)」、「今夜 (Later Today)」、「CBS晨間新聞 (CBS Morning News)」、「Hard Copy」、「加拿大早安 (Canada AM)」、以及美國國家公共廣播電台等節目，此外也受邀參加「歐普拉脫口秀節目 (Oprah)」十多次。寶拉的兩個網站www.CosmeticsCop.co

m及www.Beautypedia.com 經營得相當成功，全球婦女都將寶拉視為最值得信賴的資訊來源，只要有美容相關問題，透過她的網站都能得到最直接、正確的資訊。 暢銷著作 　　《最敢說的化妝品評鑑報告》、《美麗聖經》、《美髮產品指南》、《藍色眼影應該被禁止》。 譯者簡介 施奕如 　　輔大翻譯學研究所畢業，英國里茲大學翻譯中心交換研究生。 　　曾任中國時報國際新聞中心、民視新聞部實習編譯、菲律賓招商會、台北世貿多明尼加商展隨行翻譯、網頁翻譯（三宅健司廣告設計有限公司）、譯有《世界現況》、世界智庫「看守世界研究中心」、《少年國王》等文件翻譯。