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台灣老街：從街屋建築、城市文化、庶民美食，看見最懷念的時代故事，尋訪最道地的台灣味【暢銷新版】

為了解決基隆 金山美食的問題，作者許傑 這樣論述：

從北到南走訪各鄉鎮老街，帶回一個個扣人心弦的在地故事， 找回老街風華，重現舊時台灣的生活況味。 透過一步一腳印的街區漫遊， 愛上濃厚人情、愛上這塊土地， 屬於台灣，最美的風景。 從街廓延伸出去的，不只是歲月光景， 還有各鄉鎮的特色樣貌與在地人情。 到越夜越熱鬧的台版築地市場基隆崁仔頂體驗糶手叫賣； 在雨霧中的九份山城巷弄緩慢行旅； 漫步菁寮老街的時光長廊感受滿溢人情； 喝一口新城老街最人氣的檸檬汁， 旅途回憶就像無法忘懷的沁涼酸甜在心裡漾開， 然後期待，下一次再次踏上旅程。   品嚐庶民美食、體驗節慶文化、欣賞建築之美、聆聽人文故事 出發，一起來一場台灣懷舊小旅行吧！

基隆 金山美食進入發燒排行的影片

金山鄉產業發展史─1929至1998年

為了解決基隆 金山美食的問題，作者葉瓊英 這樣論述：

本文欲透過長時段歷史發展的角度，論述1929至1998年金山鄉產業結構發展的趨勢與特徵，並嚐試研究其潛在的原因。研究方法主要應用簡單的數量方析法（Quantitative Analysis），輔以定性描述（Qualitative Description），並借助發展經濟學的概念。 研究結果發現，金山鄉的產業歷經一級產業至二級產業與三級產業的發展，歷程與全縣相似，但變化的時間落於全縣之後。全縣於日治時期即開始離農化，轉向二、三級產業發展；1970年代，二級產業發展為首要部門；1980年代，三級產業再取代工業部門成為領導部門。本鄉則要到1970年代後期才開始離農化，且至198

0年代一級產業都是首要部門；二級產業在1980年代才有較明顯的發展；1990年代，三級產業也才由傳統服務業轉型，並在一、二級產業發展萎縮情況下取得產業領導部門地位。此外，從各產業的分析發現，本鄉的變化幾乎都為附近都會區所發揮的極化與擴散作用所引起，但擴散程度輕微，遠比不上都會區強大的反吸或極化作用導致人力外流的影響大。因此，造成戰後本鄉傳統各業都走向沒落，遲來的現代二、三級產業也未能有良好的發展，更遑論發揮規模經濟效應。 影響本鄉產業發展最主要的原因，應是地理位置與對外交通情況。本鄉的地理位置兼具「中樞」性與「邊緣」性，約居於北海岸里程的中點，但卻僻處全縣或全島的邊緣。於北

海岸對外交通不發達時期，金山鄉因遠離都會區，產業發展不僅未受到都會區深刻的影響，尚可因具北海岸地理位置中樞性，而發展為北海岸地區與都會區之間往來的客貨集散中心。但在交通發達後，北海岸各區多直接與臺北及基隆等都會區往來，不再間接透過本鄉。因此，本鄉北海岸地理位置「中樞」性的功能漸失，居於全縣或全島「邊緣」性的影響則漸顯。因為其邊緣性，雖然鄉內產業所受到的衝擊總是慢且緩，但臺北與基隆等地區強大的極化作用，卻使得鄉內資源總是向外流出，境外資源更是甚少流入。也就是本鄉的傳統產業幾乎都因此而逐漸沒落，也難有可發展現代二級、與三級產業的機會，頂多只能發展依賴性的產業。可是，卻也因為在都會區「邊緣」之故，二

、三級產業發展得緩慢，本鄉豐富的自然景觀與歷史陳蹟不致受到太大的破壞，使得在觀光休閒風氣盛行的今天，本鄉文化休閒產業和觀光業以及與其相關的產業成為未來產業發展的明星。大量觀光休閒人潮的湧入，即是產業發展最大的動力。

咱台灣的味：收錄二十六集在地溫暖人情味，是台灣最美麗的風景

為了解決基隆 金山美食的問題，作者中華電視公司,胡家銘 這樣論述：

　　  這是一本與台語美食紀錄片《咱台灣的味》同名的美食書故事書，記錄了全台灣北中南東以及許多外島及離島的美食人文風情，並透過文字工作者胡家銘筆下的描繪，萃取出每一集節目的概梗，搭配每一集精美的人文以及美食照片，讓讀者能夠圖文參閱的心情下，飽覽全台各地獨霸一方的美食盛宴。 　　★    華視7/29起每周五晚間10點、公視台語台7/27起每周三晚點10點播出 　　★    華視推出由荒山亮主持的美食行腳節目「咱台灣的味」，一路從「台灣好味道」到「台灣好滋味」，目前來到第三季   本書特色   　　★ 找尋各地美食記憶的同時，也引領大家重新認識這塊我們生長的土地。

　　★ 藉由荒山亮的好歌聲，結合各個地區不同的飲食文化，來帶領觀衆瞭解，每一道菜餚背後的傳承以及淵源。 　　★ 〈咱台灣的味〉是最精緻且質量最高的外景美食節目，二十六集的節目中蒐集了台灣北中南東各地的好美味。