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媒介研究：關鍵議題與爭辯

為了解決在地化全球化的問題，作者EoinDevereux等著 這樣論述：

　　本書由愛爾蘭學者德弗羅(Eoin  Devereux)主編，並邀請當代傳播學大師麥奎爾(Denis  McQuail)作序，結合許多知名學者與新興學者，共同檢視當代媒體研究十六大關鍵議題。 　　本書每一章都先明確定義該章節將探討的概念，接著再詳述作者的研究發現。書中也包括了許多歐洲、美國與澳洲的個案研究，章節最末再整理重點摘要，並提供課後活動與延伸閱讀，希望有助於讀者未來的媒體研究。 　　書中探討的議題，包括媒體分析的社會學與文化研究取徑、媒體與權力、媒體產業、媒體與科技、政治經濟學與媒體所有權、媒體乃公眾領域、新聞與新聞價值、媒體框架、社會結構的媒體再現、階級、種族性、性別、文本與文

本分析，以及離散的媒體閱聽眾、全球在地化、全球化等等。 　　本書淺顯易懂，以貼近學生的文筆撰述。不論是就讀媒體相關科系的學生，或是對傳播、文化研究有興趣的學生，乃至於新聞科系或公共關係科系的學生，本書絕對是會合適的入門參考書。 作者簡介 德弗羅(Eoin  Devereux) 　　是愛爾蘭林莫瑞克大學(University  of  Limerick)的社會學資深講師，二○○三年出版相當暢銷的教科書《理解媒體》(Understanding  The  Media)，該書並於二○○七年再版。德弗羅出生在愛爾蘭西岸的林莫瑞克，就讀愛爾蘭國立高威大學；大學與研究所時代主修社會學、政治學與歷史學。他也

擁有都柏林城市大學(Dublin  City  University)傳播學院的博士學位。德弗羅發表的論文，常見諸於《媒體、文化與社會》(Media,  Culture  and  Society)、《愛爾蘭社會學期刊》(The  Irish  Journal  of  Sociology)等刊物。 　　德佛羅平時定期捐贈金額贊助愛爾蘭電視電台(Radio  Telefis  Eireann，簡稱RTE)關於媒體議題的廣播與電視節目，同時也不斷金援《家園》(Village)、《麥格爾》(Magill)等新聞刊物。德弗羅的研究興趣主要在於文化與經濟社會學，尤其是媒體的分析、社會排他性與貧窮問題。

一九九○年代之後，德弗羅的研究更大幅著重在貧窮的媒體再現，以及愛爾蘭平面與廣電媒體的社會排他性。這麼一來也有助於他更進一步與其他愛爾蘭媒體學者合作研究社會排他性，並且長期研究媒體對愛爾蘭移民的報導。 　　德弗羅近期的著作，內容探討公眾態度與媒體關於尋求政治庇護者、難民的報導，兩者之間的關係。德弗羅對於研究媒體閱聽眾以及流行音樂的「迷」現象也頗感興趣。德弗羅身為英國搖滾歌手莫里西(Steven  Patrick  Morrissey  )的歌迷，她最近也開始研究莫里西的迷現象。他也是美國職籃底特律活塞隊與美國職棒紐約大都會隊的球迷。 　　德弗羅二○○四年曾獲林莫瑞克大學的小團體教學卓越獎、二○○

五年再獲林莫瑞克大學社群服務獎。 譯者簡介 何哲欣 　　台灣大學外交系學士台灣大學新聞研究所碩士 　　譯有《運動明星》(榮獲96年國立編譯館學術翻譯補助)、《全球民主》、《社會分化導讀》(皆由韋伯文化出版)

在地化全球化進入發燒排行的影片

法國米其林指南的全球在地化與其臺灣在地化策略分析

為了解決在地化全球化的問題，作者周盈如 這樣論述：

米其林指南是法國飲食文化的重要代表產物，為世界最具權威的餐廳評鑑 機構之一。受台灣觀光局熱烈邀請，米其林指南於 2018 年將臺北納入海外評鑑 城市，於 2020 年增加臺中市場。如麥當勞、星巴克等知名跨國餐飲品牌，企業 走向全球化的關鍵在於落實「在地化」，但米其林指南與餐飲品牌不同之處在 於，它販售的並非料理實體，是以獨到的評鑑品味與評鑑結果擄獲各國美食家、 主廚、觀光客的信賴與推崇。換言之，米其林指南的核心價值是一套對美食品 評及餐廳評鑑的文化系統。於此，本文以 2018 年至 2020 年間，米其林指南臺灣版為主要研究範圍， 從紙本指南、數位傳播媒體以及公關與活動等三個分析層面，以較為

宏觀的角 度探討法國米其林指南如何在跨文化的脈絡下執行在地化的策略。