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失去青春的孩子：美髮建教生的圓夢與碎夢

為了解決嘉義髮型設計師推薦的問題，作者涂曉蝶 這樣論述：

「這就是建教人生，你要忍很多事情，要先體驗社會。 人家在念高中、在玩的時候，你就在職場上面乖乖工作，賺你的錢。」 台灣美髮建教合作第一手報導 揭開建教生為了夢想與生存，所付出的代價 ★台灣社會學會碩士論文獎得獎作品★ ★附有32頁美髮助理工作小攝影集★ 　　在台灣，不愛念書、不會念書的孩子 　　生在有錢人家，就是送出國念書 　　生在中下階層，就是去建教合作 　　建教合作號稱可以讓人技術、文憑、證照一次擁有 　　不必擔心繳不出學費，還有錢可以賺 　　它曾經被經濟弱勢、學習弱勢、家庭功能失常的孩子 　　當作一次希望、一個機會 　　但他們加入建教合作以後，每個人的命運卻大不相同 　　有

些人的生命，的確因此有了不同凡響的價值 　　但更多的建教生，歷經的卻是夢想幻滅的殘酷 　　十五至十八歲的青少年，每天工作超過十小時 　　沒有社團活動、沒有寒暑假、沒有畢業旅行 　　他們付出青春年華，以為有朝一日可以成為設計師 　　他們咬牙苦撐，以為能夠習得一技之長 　　但有些人卻只能一直洗頭、一直做助理的工作…… 　　建教合作曾是弱勢孩子脫離困境的一條出路，但為何美夢變成惡夢？ 　　原本立意良善的制度，為何反而使人陷入火坑？ 　　為了解答心中的疑惑，作者展開美髮建教生研究，走訪台北、宜蘭、新竹、台中、雲林、嘉義、高雄，尋找願意訴說自己生命故事的建教生，並將他們的故事一點一滴記錄下來。

　　本書講述的是一群孩子如何成為建教生，以及他們成為建教生以後，發生在他們身上的故事。這些故事由家庭問題、經濟困境、教育不平等與勞動處境所交織而成。 　　他們的故事，是台灣底層孩子的縮影 　　他們是被家庭落下、被教育制度落下、被社會落下的孩子 　　聆聽建教生的說法，讓我們得以接近並理解，台灣中下階級的孩子如何在現實壓迫下，劈荊斬棘地殺出一條「生路」。 　　曾有人高喊，若店家不能依法辦理建教合作，不如就讓建教合作消滅。但本書作者卻希望它不要應聲倒下，而是能夠逐步修正，變成更好的教育制度。至於改變該從何開始？作者認為了解建教生是相當重要的第一步。 　　唯有了解建教生，才能為他們提供最實質的

幫助，讓制度與政策的設計為他們量身訂作，避免對於他們的幫助，仍圍繞著主流價值，使他們再次遭受主流價值的壓迫。 齊聲推薦 　　謝國雄｜中央研究院社會學研究所教授（專文推薦） 　　王婉諭｜立法委員 　　何榮幸│《報導者》創辦人、執行長 　　李雪莉│《報導者》總編輯 　　張烽益│台灣勞動與社會政策研究協會執行長 　　黃偉翔｜Skills for U執行長 　　葉大華│監察委員、資深兒少權益工作者 　　劉志洋│台灣少年權益與福利促進聯盟副秘書長 　　鄭怡雯│台北科技大學通識教育中心副教授 　　藍佩嘉│台灣大學社會學系教授 　　（謝國雄）迫於家庭的經濟環境，他們參加了建教合作，希望同時解決經濟的難

題並學習到就業的技術。但事與願違，他們在工作現場的大部分時刻，其實是在勞動，無法學到技術，而且獲得的報酬不高。然而，他們不是不知道，卻仍接受這樣的處境，甚至肯定建教合作。建教生面對不合理的待遇卻還投入，為什麼？建教合作的美意最後變成惡果，為什麼？本書透過精彩與引人入勝的故事來解開這個謎題。 　　（鄭怡雯）台灣終於出現了一本用情至深、鞭辟入裡，以建教合作為題的社會學公共書寫傑作！本書抽絲剝繭地勾勒出建教合作從招生、學校到勞動現場，背後層層的結構性問題；亦細膩地描繪在夾縫中求生存的建教生們，如何向著微光匍匐前進的生命姿態。並在「誰是建教生？」的叩問裡，折射出台灣社會階級分化的深層省思。 　　（

藍佩嘉）躺在美髮院椅子上洗頭時，你是否曾想過：那些略帶稚氣的臉孔，手上刻印了怎樣的滄桑？建教合作的教育計畫，是帶給他們半工半讀的機會、晉身設計師的流動階梯？還是交換了青春，卻難以得到勞動保障、深陷剝削陷阱？本書深入描繪美髮建教生的故事，並暴露更大的家庭困境、教育不平等與邊緣化勞動處境，非常值得一讀。 　　（何榮幸）立意良好的「三贏」建教合作制度為何會變質？必須進入建教生的生命情境才得以透視與理解。這本佳作打開了一扇重要窗口，期待有更多窗口引進光亮，讓僵化的教育制度得以與時俱進，更讓身處其中的年輕心靈得以培力成長。 　　（張烽益）建教生是被教育體系與社會漠視的一群人，作者透過一個個故事，逐漸

堆砌出建教生的完整圖像，同時也指出建教生法令與制度的缺失，讓廠商與學校所共構的巨大齒輪，把建教生的初心輾壓變形碎裂。  

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美髮沙龍經營管理之研究：以彰化地區為例

為了解決嘉義髮型設計師推薦的問題，作者柯美夙 這樣論述：

現代人越來越講究時尚、造型，髮型更是整體造型最重要的一環，關於三千煩惱絲，雖處於尖端科技世代，但仍無法以AI人工智慧取代，必需仰賴專業美髮師，而美髮業便是歷久不衰的行業；美髮市場的消費型態及趨勢的迅速發展，在美髮沙龍經營管理，勢必須從中找出競爭優勢，以助美髮沙龍的永續發展。本研究探討美髮沙龍的經營管理，以彰化地區美髮沙龍經營管理者作為研究對象，主要為探討美髮沙龍的設計師培育與養成、店務管理、廣告宣傳、促銷策略為研究目的，藉由文獻收集、參與觀察、深度訪談，發掘美髮沙龍的成功經營管理經驗。本研究發現美髮設計師是店家的非常重要核心資產，美髮設計師培育養成需兼具美髮技術及美感與藝術的培養，洞察市場流

行趨勢及顧客需求等均需涉獵，店務管理包括店內裝潢的風格、設備、整潔、及優質服務，有效廣告宣傳及促銷策略，能增加營業額、營收利潤，更是美髮沙龍重要的元素。本研究針對研究結果，歸納統整提供給將來欲擔任美髮經營管理者的建議及參考方向。