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野球.人生Ⅱ：職棒教頭列傳

為了解決嘉義飯店排名的問題，作者曾文誠 這樣論述：

　　當教練最需要的是什麼？是運籌帷幄的作戰腦袋？井然有序的管理方法？抑或是長袖善舞的人際關係？   　　【曾公與中職傳奇教頭的對話】 　　曾公與陳瑞振、黃忠義、劉榮華、陳威成、呂文生、郭泰源、吳復連、趙士強、杜福明、王俊郎、林仲秋、江仲豪、李來發、鄭昆吉、宋宦勳、王光輝、徐生明等17位總教練訪談，不只記錄了許多動人的故事，這些教練敘說過往時最真實的情緒，也在曾公筆下格外栩栩如生。   　　【不成敗論英雄，一本寫「人」的書】 　　不同的教練就有不同的故事，在這本書裡，你不會看到冰冷的球隊戰績，就是想說故事而已。   　　【如影集般精采的特殊寫作風格】 　　

曾公根據每位教練的感覺，採用不同的寫作風格書寫，讀起來會深覺像在看影音平台那一部部影集般精彩。   　　【精彩內容】 　　●「打」代表的意義，八年過去，那一拳的威力還在！──第一次接總教練就上手的陳瑞振 　　●空前恐怕也是絕後的「總教練代打滿貫砲」！──眼睛長在頭頂上的黃忠義 　　●中華職棒歷史所有爭議判決的前三名！──怒擊裁判的陳威成 　　●一場比賽下來失誤最多的就是總教練。──信任野球的呂文生 　　●神怎麼可能落入人間成為凡人，變成總教練呢？──忠於自己的郭泰源 　　●只有不穿球服的人，才會說一直揮棒就好，反正輸了也不用負責。──點到嘆為觀止的吳復連 　　

●場上不同位置都能做到最好的杜福明，卻唯獨沒有表現在總教練上？──如電影般棒球生涯的杜福明 　　●爭議的「楓康、勇壯、楓康、勇壯」調度，「王俊郎到底懂不懂棒球？」──依舊愛棒球的王俊郎 　　●「全台灣誰不知道你是王光輝啊？」──「萬人迷！」王光輝 　　●「好的教練是狀況未發生前就想好所有應變的方式」──「一輩子的棒球人」徐生明   專業推薦 　　●江奕昌／肌力與體能教練、球評 　　透過曾公的文字，彷彿這些棒球界的大前輩們就坐在我們身邊，訴說著一個又一個精彩的棒球故事。 　　●楊東遠／運動視界主編 　　這洋洋灑灑令球迷們看到保證會肅然起敬的總教練專訪名單，我相信也只有曾公是最

適合記錄下這一切珍貴訪談的不二人選。 　　●劉祖寧／知本老爺酒店總經理 　　我認為這是一本不只是讓棒球迷想看的書，應該也是一本值得管理者閱讀的書，如果你是棒球迷又是管理者，那就太棒了！ 　　●盧建彰／導演 　　只有曾公在這時間點，能做這事，沒他就沒人，也就不會有這事了。 　　無論誰以後出再多錢，都不可能，都無法發生，都只能喟嘆，只能苦笑。

企業問題分析與解決

為了解決嘉義飯店排名的問題，作者石博仁 這樣論述：

作者簡介 石博仁 老師 　　現任育群創企管顧問(股)公司總經理，以及多家企業指定外聘講師。曾任職於服務業、製造業、高科技業，從基層做起，歷經專員、副理、代理副總、總經理等管理職位，以及哈佛商學院出版品(HBSP)企業數位學習菁英講師(認證)。 　　石老師的授課「幽默風趣」，手法生動活潑，以及「簡單易懂」的清晰表達，與學員互動不斷，激發學習意願，提升學員參與投入。再者，豐富的顧問輔導經驗結合實務案例的深度剖析，課程內容兼具「系統結構」與「條理分明」，引導學員深入思考，即時演練、即時回饋精闢準確的見解，使學員現學現用、立即上手，堪為企業培訓之楷模。 　　在培訓講師與管理顧問領域，授課與輔導近2

,000場次實戰經驗，主要代表實績： 　　1.講師授課/培訓　　科技業　　宏□電腦(Acer)、廣達電腦、仁寶電腦、明基集團(BenQ)、士林電機、日月光半導體、景碩科技、景智電子、鉅晶電子、群聯電子、台灣晶技、金寶電子、昇陽光電、勝華科技、燿華電子、禾伸堂企業、南亞科技、瑞晶電子、茂德科技、台揚科技、久元電子、泰林科技、光磊科技、全科科技、錸德科技、鈺德科技、一詮精密、中國砂輪、均豪精密、鼎元光電、聯相光電、太陽光電能源科技、智邦科技、安勤科技、漢民系統、大同世界科技、友訊科技(D-Link)、明泰科技、譁裕實業、亞泰影像、東碩資訊、力銘科技、必恩威亞太、宇瞻科技、三聯科技、驊陞科技、佳邦科

技、資拓科技、奕力科技、上奇科技、台灣東電化（TDK）、廈門TDK、青島TDK、建準電機、旭硝子顯示玻璃、中化生醫科技、積智日通卡、律勝科技、頂晶科技、欣相光電、飛虹積體電路、典範半導體、光寶科技、建興電子、達方電子、鑫材科技、達信科技、笙泉科技、聯易科技、光環科技、碩達科技、瑞佑科技、宏道科技、鈺瀚科技、悠景科技、聯嘉光電、整技科技、主向位科技、技鼎公司、宣茂科技、台宙科技、誠泰科技、台灣橫河、清展科技、君牧塑膠科技、雙模國際等  　　製造業　　遠東集團、三陽工業、台灣日立、台橡公司、聲寶公司、長榮空廚、冠軍建材、和大工業、歐旻集團、東筦歐旻企業、越南歐旻企業、化新精密、中化製藥、台灣扣具

工業、亞翔工程、燁輝鋼鐵、燁茂鋼鐵、中鴻鋼鐵、鴻利鋼鐵、華成鋼模、震南鐵線、繼茂橡膠、東碩資訊、凱撒衛浴、立大開發、立業貿易、久聯化學、晉一化工、立大化工、立農化學、勝霖藥品、安成藥業、嘉信遊艇、富味鄉食品、莊宏億軸承、高成建設、冠億齒輪、友聯車材、虹銘公司、雄雞企業、不二家糕餅、奉珊工業、錦德企業、成貫企業、巴堂蛋糕、家鄉食品…等  　　服務業　　信義房屋、中華電信、國泰世華銀行、兆豐金控、日盛金控、國泰人壽、國泰產險、三商人壽、康健人壽、大榮貨運、柏泓媒體、媚登峰集團、曼都國際、快樂麗康集團、義大醫院、新樓醫院、聖保祿醫院、關貿網路、哈佛健診、佑全連鎖藥局、佑康連鎖藥局、龍騰文化、日商倍

樂生(巧連智)、台灣象印、醫全實業、世紀沙龍連鎖、吉恩立數位科技、環球購物中心、床的世界、言瑞租賃、長行行銷、鴻利全球、捌零捌陸電訊、燦紘貿易、立保保全、宏倫保全、日月知識、柯達大飯店、西華餐廳、特香齋西餐廳、東海漁村餐廳、凱恩斯餐廳、Mr. Stone餐廳、浪漫一生餐廳、大輿出版、高感流行服飾、舒博運動用品、佳園幼稚園、明園幼稚園…等 　　工商團體　　WBSA世界商務策劃師聯合會、鼎新知識學院、中華汽車培訓中心、YAMAHA協力廠   商交流會、三陽工業協力會、中國生產力中心、台灣PCB學院、商業總會、南部科學工業園區管理局、台灣電信公會、中華民國直銷協會、中華民國資訊軟體協會、台中縣 糕餅

公會、台南市糕餅公會、高雄市糕餅公會、台北市幼教協會、高雄市幼教協會、台中市幼教協會、高雄縣幼教協會、高雄市補教協會、高雄縣補教協會、高雄市飯店公會、基隆市飯店公會、台北市工業會、新竹縣工業會、高雄市工業會、嘉義縣工業會、高雄市水處理器公會……等 　　2.顧問輔導/諮詢　　製造業　　太子建設、瀚宇彩晶、律勝科技、誠泰科技、繼茂橡膠、嘉信遊艇、君牧塑膠科技、高成建設、莊宏億軸承、雄雞企業、不二家糕餅、奉珊工業、錦德企業、錦燁企業、成貫企業、家鄉食品……等企業 　　服務業　　兆豐金控、大眾證券、三聯科技、聯易科技、柯達大飯店、板橋國泰醫院、柯瑞祥醫院、 郭聯合診所、西華餐廳、特香齋西餐廳、東海漁村

餐廳、凱恩斯餐廳、Mr. Stone餐廳、 浪漫一生餐廳、大輿出版、高感流行服飾、舒博運動用品、佳園幼稚園、明園幼稚園、 巴堂蛋糕……等企業

運用平衡計分卡建構餐酒館經營績效指標

為了解決嘉義飯店排名的問題，作者張濬麟 這樣論述：

近年來台灣餐飲業不斷進步，許多類別的餐廳型態慢慢增加，而餐酒館正是台灣餐廳型態中成長率最高的類型之一。根據經濟部統計處的資料，餐飲業可細分為餐館業、飲料業、餐飲攤販及其他餐飲業，而餐酒館即是結合了餐館業及飲料業的特性所形成的餐廳經營模式。本研究以平衡計分卡觀點為基礎，利用修正式德爾菲法取得專家共識後建立四個構面及十九項衡量指標，再利用層級分析法找出平衡計分卡各構面和指標的權重，進而建立出適合餐酒館衡量經營績效之工具。研究結果顯示，平衡計分卡四大構面中，「顧客」為最重要之構面，其次依序排名為「財務」、「內部流程」及「創新與學習」構面。而在整體十九項衡量指標中，排名前五名的指標分別為「顧客滿意度

」、「餐酒館口碑」、「顧客關係管理」、「營收成長率」及「顧客再購率」。餐酒館大多是中小型規模的經營型態，業者可能因為餐飲實務經驗豐富而自行創業，但缺乏經營管理的概念，導致業者多半遵循傳統以「財務構面」為主的績效衡量方式，卻忽略其他更重要的績效衡量構面。本研究以平衡計分卡觀點為基礎所建立的餐酒館經營績效指標，能提供餐酒館業者作為企業經營績效的衡量工具，幫助業者以不同角度去管理企業，找到適合的營運方式提升自身競爭力。