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食憶的家傳菜譜：傳奇私廚「食憶」，19位長輩主廚的52道人生滋味

為了解決台灣大哥大官網的問題，作者食憶團隊 這樣論述：

一位難求的特別私廚「食憶」， 邀集隱身民間的退休長輩，為陌生人煮一餐家常菜。 從眷村、客家到台菜的各色家常食譜，首度集結出書。 　　************************************************ 　　回家吃飯吧！沒說出口的愛， 　　全都封存在料理中了 　　「我們相信每個人都是有故事的人，這就是食憶的初衷。」──食憶創辦人，Cherry 　　書中收錄「食憶」主廚的人生故事， 　　以及52道即將消失的家傳菜譜。 　　戴爸爸的山東燒雞、陳媽媽的炒米粉、 　　林大哥的化骨秋刀魚、楊三姐的客家梅干扣肉……　　 　　菜色看似樸實無華， 　　卻承載著料理者獨一無

二的飲食閱歷， 　　以及數十年如一日，為家人做飯的細膩心意。 　　透過舌尖的滋味，開啟記憶的鑰匙， 　　也讓愛，藉由食物代代延續。 　　************************************************ 名人推薦 　　Liz高琹雯（美食作家／Taster美食加創辦人）、 　　丁原偉（雲品國際總經理）、 　　方序中（究方社負責人、小花計畫發起人）、 　　王瑞瑤（中廣超級美食家節目主持人）、 　　李承宇（《料理‧台灣》雜誌總編輯）、 　　李姝慧（新竹‧湖畔生活 總經理）、 　　朱平（漣漪人文化基金會 共同創辦人）、 　　姚舜（資深美食旅遊記者）、 　　詹宏志（作

家／網路家庭董事長）、 　　葉怡蘭（飲食生活作家／《Yilan美食生活玩家》網站創辦人） 　　──溫暖推薦 各界好評 　　我沒想到閱讀文字竟會比實際品嚐更有力量，也才明白，我所咀嚼的竟是一個個真人的生活際遇。這本書，不只有好吃好做的食譜，還有大時代的動盪、飲食文化的流轉、族群的融合與交流，活脫脫是台灣過去五十年的歷史縮影。但是不沉重，美味暖心，也勾起人動手下廚的念頭。──Liz高琹雯（美食作家／Taster美食加創辦人） 　　一群愛好料理的銀髮族，秉持著對料理的熱忱與傳遞美味的初衷，加入了食憶團隊，大顯身手。「食憶」給了他們再次發揮的舞台，而他們將歲月熬煮成美味佳餚，端上陌生人的餐桌，觸

動無數人的味蕾。不需要華麗的雕琢，不需要刻意的擺盤，保持做好料理的初心，保留料理最純粹的底蘊，享受有溫度有態度的老味道。──丁原偉（雲品國際總經理） 　　現食憶令我感動的是，為長輩提供了舞台，讓更多人藉此記憶和回憶更多味道，如今這些味道變成食譜，或熟悉或陌生，但你我皆可學習，台灣家家戶戶吃的菜，正是我們最愛的台灣菜。──王瑞瑤（中廣超級美食家節目主持人） 　　二○一八年底，帶著滿心的期待第一次來到食憶的餐桌，吃著大劉姐、彭阿姨與戴爸爸的菜，一桌豐盛、滿滿情意。整場的食客都是二十多歲的年輕人，一張張臉在一道道家料理的餵養下，展開孩子般的笑顏，大哥大姐們出場時，他們一次又一次的鼓掌喝好。家盛宴

，家常得如此美好。──李姝慧  新竹‧湖畔生活 總經理 　　幾次造訪食憶，來不及嘗到的長輩手藝、來不及聽完的長輩故事，如今都能在這本書裡補足，很是歡喜。這本書所記錄的，不僅是五十二道佳肴、十九位長輩故事，也是一個世代的集體記憶。──李承宇（《料理‧台灣》雜誌總編輯） 　　看到熟悉的家常菜、下飯菜，看到爺爺奶奶主廚的得意、滿足及最重要的－有被需要的成就感。這種快樂的感動，不是一般餐廳能做到的。──朱平（漣漪人文化基金會 共同創辦人） 　　早從第一回坐上食憶的餐桌開始，便覺該有這本書。那回，原本只是出乎向來對別人家都吃些什麼的好奇垂涎心情而訪，然實際品嚐後卻深深領會，此中最動人者不單單只是美

味，還有唯家常菜才有的，經年累月日日淬鍊而成的踏實渾成韻致、別出一格的巧思慧心和情意，以及，每一道料理背後所涵藏的，一段段悠悠人生故事。──葉怡蘭（飲食生活作家／《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）  

台灣大哥大官網進入發燒排行的影片

企業導入雲端運算服務供應商之技術評估策略

為了解決台灣大哥大官網的問題，作者葉育琳 這樣論述：

2020年起COVID-19疫情影響全球，各國政府採取鼓勵或強制性的居隔措施，要求工作時段分流或是減少實體到辦公處所，轉成進行居家工作，促使諸多企業投入更多資訊科技導入雲端服務來因應疫情所帶來的工作型態的改變，因此企業員工在家工作且使用視訊會議、雲端服務、VPN連線等工具，使企業得以運用雲端運算服務讓公司的商業服務能夠持續營運不間斷。實際上各行各業的工作流程、營運條件皆不相同，企業為了因應遠端工作的需求，會有不同面向問題的考量，例如硬體規格、網際網路連線與軟體相容性等問題。這些問題使企業在將資訊網路服務轉移至雲端服務時都必須做詳細的規劃與評估，以符合企業的資訊網路系統營運功能需求及滿足維運成

本考量，讓企業不會因為疫情影響企業的生存。本研究針對國內外雲端運算服務供應商，例如AWS、Azure、GCP、Cloudflare、中華電信、台灣大哥大、戰國策等知名雲端運算服務供應商，從服務模式、技術支援、軟硬體架構、及營運成本評估，提供企業在轉移資訊網路服務系統到雲端時，可以找到最合適的雲端運算服務供應商，讓企業可以順利進行系統建置與維運，讓資訊服務平台適性發展，不但企業可以持續提供穩定的商業服務，還可以進行數位轉型，讓企業成長及茁壯。

品牌成長的7道修煉：打破停滯×逆境轉型×獲利突破，成功布局未來

為了解決台灣大哥大官網的問題，作者陳其華 這樣論述：

　　創業遇上撞牆期，該如何成長不受困？ 　　公司業務停滯，該如何轉型再突破？ 　　企業經營管理顧問傳授第一手心法 　　帶你一步步跨過35道關卡，邁向成功的經營之路！ 　　成長，是企業的大事。外在的市場商機與內在的核心競爭力，是成長的基本動力來源。創業五年內活不下去的企業，大部分是因為經營團隊能力與企業實力，無法支撐企業持續發展，進入成長期；傳產企業若要轉型、內部創新，也可能遇上無法再次成長的困境與問題：營業收入無法穩定、團隊沒成形、產品在市場的接受度不夠廣、缺乏穩定的市場掌握，種種難關接踵而來。無論是創業期、企業剛成長起來或是傳產企業轉型，都彷彿在刀尖上跳舞。一方面要努力控制平衡

感，另一方面稍有不慎便會墜落谷底，進退兩難。 　　曾任顧問輔導與政府委員資歷的陳其華顧問，匯聚多年實戰經驗，建立起一套系統化的教戰守則，從調整策略、組織與營運管理到創新再造，教你如何打磨好經營者與企業體質，以正確的觀念、知識與方法，帶你打破停滯的獲利，一步步穩定邁入成長期。 　　這套系統方法，共分七道修煉功法，分為35道關卡，從創業期要跨入成長期，經營者需要掌握第一至第四道功法，順利的話請跳到第五道功法，倘若不順利，請研讀第六道至第七道功法： 　　CEO修煉｜企業的方向、目標、決策，都需要CEO的大腦，甚至可以說，CEO決定了中小企業80%的成敗。培養膽識與知識、養成正確的好習慣，調整好

自己，並能帶領團隊成長，才能引導企業走上成功之途。 　　戰略思維｜創業到現在都是摸著石頭過河，現在可行不通了。現在需要站在制高點，找到自己的優勢舞台與定位，根據企業的核心能力與資源，建立起一套完整的解決方案，如此便能改變內外局勢，累積籌碼，抓準時機逐步完成目標或解決問題。 　　組織領導｜組織架構要如何設計才能集中團隊的力量，讓每個員工發揮長才？找到對的領導人才、打造良好公司文化、藉由教育訓練傳遞企業理念與教授專業技能，才能驅策團隊發揮潛能。 　　營運管理｜企業該如何有效營運？其實關鍵都藏在簡單裡。善用對的方法、建立對的制度、掌握對的資訊，並懂得將複雜簡單化。在積極負責的企業文化下，貫徹執

行，才是真正有效營運管理的關鍵。 　　持續成長｜要不斷往上成長發展，需要天時、地利與人和的好條件。學會評估風險與商機，整合資源與策略結盟，能激勵對的團隊。經營者需要智慧清明，不被經營盲點所困惑，讓企業得以順利站上成長市場的風口。 　　創新突破｜獲利，是經營者對客戶、員工與股東都該負的重大責任。市場不斷在變，自然企業就需要面臨不斷產生的問題與困難。無論過去有多成功，經營者永遠需要不斷反省與思考，如何突破限制，創造企業持續的獲利。 　　逆境轉型｜環境不景氣、決策錯誤或市場失利，面對這些挫折與壓力，經營者的心態該如何因應？掌握正確的逆境思維，實際展開對目標有意義與價值的行動，借力使力重新帶動企

業成長，讓企業再次逆境重生。 本書特色 　　1. 匯聚作者多年實戰經驗，佐以實際案例解析，實用並具啓發性。 　　2. 將內容轉換為圖表，讓抽象概念更具體明確，重點一目了然。 　　3 整本書的架構與脈絡具說服力，架構嚴謹，條理分明。 專業推薦 　　古永嘉／台北大學企業管理學系教授 　　吳佰鴻／台北市企管顧問職業工會理事長、諾浩文創科技董事長 　　許添財／財團法人商業發展研究院董事長 　　黃柏翰／Accupass活動通共同創始人暨亞太區總經理 　　賴正鎰／中華民國商業總會理事長 　　──同聲讚譽（依照姓氏筆劃排序）  

運用台灣5G數據資料探討行動市場之營運策略

為了解決台灣大哥大官網的問題，作者黃文德 這樣論述：

中文題目：運用台灣5G數據資探討行動市場之營運策略校（院）系所組別：輔仁大學科技管理碩士學位學程在職專班研究生：黃文德指導教授：吳春光 博士論文頁數：96頁關鍵詞：5G、行動市場、每用戶平均營收論文摘要內容：第四代行動通信為消費者帶來行動上網的便利，因此各家電信業者努力佈建完善的4G訊號涵蓋及提供許多的加值服務來獲取更多用戶數及營收成長，但卻因低價格競爭策略造成電信業的499之亂，整個擾亂行動市場讓各家電信業者流失用戶數，而就算擁有大多數用戶數的業者卻無法增加公司營收的成長，因為低月租費但上網吃到飽，所以每用戶平均營收ARPU值是衰退沒有成長更影響整體營收。在ARPU值及營收衰退情況下，在面

對5G來臨電信業者投入大量金額的成本，該運用何種策略進行布局才能逆勢成長優先獲取5G用戶數成長，在大量取得5G用戶數則帶動營收成長，未來的5G技術將運用到很廣泛的層面，例如：智慧城市、VR、AR、物聯網、車聯網、工業控制等等，目前各家電信商陸續跟相關企業進行合作開發研究也讓5G周邊產業整體營收成長。本研究主要針對各家電信業者5G基站建設及資費訂定策略規劃深入研究及分析將差異性呈現，並搭配運用商業模式九宮格將各家電信業者商業策略分析，最後則對本研究之結果提出可增加用戶數之建議及看法，可供對後續研究電信業相關的人員給予參考。