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林龍的寶島旅行箱系列 3 來趣台南：幽默趣味的歷史文化、府城小巷的絕美風情，林龍帶你深入魔力古都

為了解決台南晚上去處的問題，作者林龍 這樣論述：

你一定吃過台南小吃，但你吃過「西瓜綿」嗎？ 你有探訪過重新發揚光大的安平代表台南劍獅文化？ 卡緊來！台灣難波萬（No.1）的導遊林龍又出書啦！ 繼之前市場反應熱烈的「來趣花蓮」、「來趣臺東」之後， 這次要跟著林龍一起深入你不知道的、值得一玩再玩的台南古都！    　　對導遊來說，帶台南團是一大挑戰？！ 　　「台南團，不好帶。講得太多被說：我是來玩的不要跟我上課，講的太少被嫌：這個導遊沒有讀書。」資深導遊林龍笑中帶淚跟你分享，導遊只要帶團到台南都有一種「挫咧等」的心情，因為古蹟廟宇一堆，客人就是要來聽你講故事，如何把古人、神明從供桌上請下來現身說法，又是很高深的學問……   　　然而，充滿熱

情民眾的台南，憑著魅力、號召力「兩力」，依舊穩坐台灣人心中熱門觀光城市，沒參加過快樂林龍團？沒關係！看林龍在「來趣台南」中如何起乩，如何帶讀者一起瘋，Let’s go!   　　跟著林龍老師玩，台南就是有意思！ 　　‧見證愛情的打卡熱點：防禦日本人的第一座炮台──億載金城 　　取其愛你「億萬年」的吉祥意思，不過當你在對天發誓我愛你愛你一萬年的時候，最好選擇中午，因為「早」「晚」會有事！   　　‧為何虱目魚有所謂「南彎北直」的不同？ 　　賣給南部的虱目魚通常在凌晨破曉之際開始捕撈，驚嚇魚群使清出飼料，把魚身弄彎以代表肚內乾淨、新鮮；賣給北部的一般是在黃昏捕撈、晚上送到台北，魚體軟化而無法保持彎

曲的形狀。   　　‧收服台灣第一名模的歐式本土古蹟──美術館 　　台灣第一名模林姊姊大婚宴客的場地──台南市市定古蹟美術館，其實是美術館一館，而現在已有了全新的二館。相較於現代化的二館，原為台南市警察署的一館，歐式折衷主義裝飾藝術樣式充滿風情，有興趣的朋友還是可以前往參觀！   　　‧經歷二戰的西式百貨__林百貨的人數計算器 　　剛開幕的那一兩年，我常帶團過來，排隊排到地老天荒，它有一個自動算人頭的機器，會顯示目前裡面幾個人，滿四百七十人了之後就不再讓人進去，有一回新聞說：「這個數字器，有一次晚上下班打烊了，竟然顯示還有很多人在裡面。」我的老天鵝啊……我很膽小的說……小故障啦XD   　　來

趣台南~特色1 　　來一趟台南小吃巡禮，把肚子搞得大大的！ 　　台南小吃不漏接，跟著林龍導遊吃起來！絕對能夠享受到CP值高又不雷的道地美食，擔仔麵、蝦捲、碗粿、豆花、棺材板、豬腳飯、米糕、蚵仔煎等等，保證讓您呷通海，還想打包帶回家。   　　來趣台南~特色2 　　導遊從業參考聖經，一般人深度旅遊首選 　　從台南安平區、中西區、鹽水區、仁德區，直達海線和山線玩透透，除了歷史文化和自然景觀之外，你還能帶著情人耍浪漫。多元且不限男女老少的景點，就像林龍老師的精采故事一般老少咸宜。   　　來趣台南~特色3 　　聽林龍講古、深入層次豐富的前所未見台南 　　「有人說台南市區為什麼沒有什麼天然災害，因為有

這麼多百年的老廟護衛加持！」認識台灣傳統歷史不用苦讀課本，導遊林龍以逗趣易懂的方式帶你穿梭古今，深入了解台灣最早發源地「台南」，幽默剖析台灣南北大不同，以及在地人熱愛的好去處。   　　來趣台南~特色4 　　講地靈，也講人傑！ 　　有人說：全世界最美麗的風景是「人」，而台南人性情敦厚、質樸、善良、饒富人情味，更屢見政治圈與藝文界的傑出人才。從林龍老師在書中分享的帶團經驗和與當地人的互動中，看見趣味也看見感動。   　　跟著林龍導遊走透透，來一趟台南之旅，保證五臟和五感都讚嘆！   　　安平樹屋、德記洋行、朱玖瑩故居，還有百年屋樹共生奇景一票玩到底， 　　探訪號稱台版亞馬遜河、浪漫絕美的四草天使

之吻仙境， 　　以及擁有多項「全台第一」的林百貨， 　　精緻的月津港藝術燈節、驚動萬教的鹽水蜂炮……   　　牛肉湯、棺材板、米糕……CNN推薦傳統小吃吃飽吃滿，不傷荷包！ 　　網羅歷史文化與美景，體驗自然生態活動， 　　跟著導遊林龍，府城走透透~ 　　 　　台南3 + 1重點：生態資源、歷史古蹟、自然景觀， 　　玲瓏快速記憶法「生古自」，台語的諧音：「生骨刺」。 　　加一個什麼呢ㄟ︙呷好料ㄟ！   　　● 生態資源 　　光是每年固定吸引全球一級保育動物，「黑面琵鷺」遠渡重洋來台南避冬，就夠你立正站好。   　　● 歷史古蹟 　　台南已成功加入「世界歷史都市聯盟」，打開城市之窗，和「京都」、「

羅馬」、「巴黎」擁有相同文化實力。文化創意方面，台南豐富的歷史人文景致，吸引許多影視劇組來拍片取景，如：《總舖師》、《天台》、《刺蝟男孩》、《加油！男孩》。   　　● 自然景觀 　　每年台南跨年三部曲，已成為台南新品牌，結合雲嘉南、西拉雅風景區主辦全台唯一的「北門送夕陽、高鐵瘋跨年、二寮看日出」，「馬沙溝音樂會」及「關子嶺美食溫泉音樂節」，「鹽水蜂炮月津港燈節」，結合美食所辦理的「清燙牛肉節」、「鳳梨酥大賽」、「團餐大車拼」。   　　＊ 每日不分早中晚，隨時造訪台南六大區景點，讓你在台南輕鬆趴趴走。 　　＊ 以最歐夏雷的旅遊方式，搭船遊河重現府城運河百年風華。 　　＊ 還能一票玩透透，正港

天然樹屋、徳記洋行、朱玖瑩故居一次踩點。 　　＊ 再到有夠老的林百貨，發現「全台第一」。 　　＊ 白天悠閒漫步雙春濱海遊憩區，晚上入住滿天星斗的星光帳篷。 　　＊ 不用坐飛機就能目睹亞馬遜運河奇景，四草綠色隧道讓您忘卻身在何處。 　　＊ 最菁華的道地傳統小吃大集合，吃好吃滿，CP值掛保證。　

台南晚上去處進入發燒排行的影片

戰後臺灣飲食的文化移植與現代生活想像（1950-1970）

為了解決台南晚上去處的問題，作者熊培伶 這樣論述：

本論文聚焦戰後臺灣飲食論述開展的文化移植與現代生活想像，思考從再現中國到想像西方的飲食景觀轉變，並運用權力機構、知識生產、吃的規訓三者交互建構成戰後臺灣日常生活飲食。是故本文視飲食為論述建構，以系譜學方式研究1950-­‐1970 年飲食相關史料，包含對特定食物與飲食空間的管控、推廣飲食的官方與民間協會、飲品與性、食譜與烹飪教學、鄉愁與家鄉味、節慶食品、營養與健康、醫藥食補、電化廚房與現代家庭、現代女性與烹飪教學、軍隊餐食、學校營養午餐，從家庭餐桌、聚會筵席到豪奢盛宴等飲食景觀，以探究戰後臺灣的日常生活飲食裡被置入、改變、重塑、認可的幽微權力，與日常飲食又如何吸收、抵抗、涵納、轉化、拼接與提

出對應的力量，以及這之中生產的知識與規訓，如何併置為強化中國意識與追求西方現代化生活的戰後臺灣社會。「文化移植」與「現代生活想像」是思考主軸，前者可指百萬外省族群遷移來台後，落地生根的思想、閱歷與生活方式，相對也帶給本省族群文化沖擊與交融，而美援與經濟建設將臺灣帶入國際舞台，進而以美國為主的西方文化也挪移至臺灣社會，交會出中國化與國際化的中西方飲食；後者指現代性概念與現代化科技的飲食運用，包含衛生與營養的科學知識建構以及科技方式生產保存與烹調食物。而這兩個主軸構成本論文的思考旨趣與發問基礎：怎樣看待日常飲食在國府遷台之際與國際冷戰格局裡的角色，更進一步就是探究戰後臺灣的飲食論述如何再現中國與想

像西方。飲食成為召喚記憶與想像的靈媒，標誌各省的菜餚轉化為集體記憶的故土，中國菜成為國府復興中華文化的旗手，移植中國與國際的大宴小酌交匯出感官的色香味；飲食也成為西方具有文明理性、美好生活、豐沛經濟，具備科學論證的想像載體，展演高級優雅及禮儀教化的品味區辨，呈現電化的廚房烹飪用具、明亮通風的廚房設計、有利職業婦女的省時便利烹飪、兼顧營養知識與衛生常識的主婦，科學飲食帶來現代化生活的美好想像與強國強種的嚮往。承上所述，戰後臺灣日常生活的飲食政治也隨之有「中西交會的日常飲食」、「中秋月餅與鄉愁製造」、「女性、食譜與科技廚房」、「衛生、營養與健康」等主題。

生死之間︰柯文哲從醫療現場到政治戰場的修練

為了解決台南晚上去處的問題，作者柯文哲 這樣論述：

 急重症外科出身的柯文哲，以開刀般銳利的方式剖析自己； 這本書，是柯文哲之所以成為現在柯文哲的故事。 過去的柯文哲，在科學醫療中斟酌人性； 現在的柯文哲，在人性政治中運用科學。 -----------------------------------------------------------------  成就你的，也可能毀掉你；挫敗你的，轉念即是重生。 世俗的成敗，在死亡面前，不過放下而已。 我是柯文哲。三十年急重症外科醫師的經歷，我看過無數生死； 我經常穿梭在一床床病患間，問自己︰怎樣才算活著？生命的意義究竟是什麼？ 當你被生死折磨過，你的邏輯會跟別人不一樣，你會懂

得勇敢，你會看淡挫折！  我的人生很簡單。前半輩子在台大醫院裡做了三十年，每天看到的不是病人就是家屬，說話對象總是醫護人員。如果沒有後來的波瀾轉折，這輩子應該都是醫生。 二○一四年二月十七日早上八點，我值完大夜班，脫下白袍掛在牆上，下定決心離開。在那之前，我是頂級的醫學專家；那一刻之後，我把一切歸零，走向政治。 從柯醫師變成柯市長，從「生死之間」走向「是非之辨」，這是我一路走來的反省和紀錄。 本書特色︰ ․最多故事、最善感、最真實的柯文哲 穿上白袍的第一天，第一個病例就讓我終生難忘。一對新婚夫妻，先生碰上工安意外腦死，妻子淚眼汪汪坐在旁邊……忽然間我發現，當醫生不是想像中那麼快樂的事。醫生固然

有治療成功的喜悅，卻無可避免要面對病人很可能死亡的無奈︰要剁掉病患的雙腳繼續治療，或是關掉儀器讓他走了；要治療到什麼程度為止，才算夠了？判定死亡是醫生的特權，更是責任。 ․急診室與加護病房裡體悟的生死智慧 二十幾歲剛當醫師時，我只看到病患；四十歲時，我看著心電圖、病理切片、抽血檢查數據就可以診斷治療，不必也不用看到病人；過了五十歲，我又看到病患了，我看到一個有七情六慾、愛恨情仇和社會糾葛不清的病人，還看到病患旁邊的家屬。我慢慢領悟一個道理，那就是一切只能盡力，但求問心無愧。 ․將「生命邏輯」帶入「政治邏輯」的柯文哲市長 是人生的種種遭遇和行動，證明了我是誰，決定了我是怎麼樣的人。從柯醫師變成柯

市長，我深深體悟，許多醫療問題出在，當醫生不再對病人的痛苦覺得不安；種種社會不信任則是源自，當為政者不再對人民的痛苦覺得愧疚。 ----------------------------------------------------------------- 台灣大學名譽教授 朱樹勳 城邦媒體控股集團首席執行 何飛鵬 台大醫院外科部胸腔外科主治醫師 徐紹勛 台北市立聯合醫院總院長黃勝堅 台北市政府顧問 蔡壁如  專文推薦

民間參與都市公園意象行銷策略-以臺南市府城藝術轉角為例-

為了解決台南晚上去處的問題，作者施文翰 這樣論述：

本研究以文化創意產業為背景以都市公園結合天然景觀、生態資源與遊憩設施，成為民眾日常舒緩身心的好去處。以往由於城市公園的公共財性質，因此公園之提供成為政府一般民眾的基本責任，從用地取得、規劃設計，施工到使用管理維護全部由政府一手包辦。然而由於政府財政日漸拮据，公共用地的徵收，補償費與興建管理費用逐漸變成一項龐大的負擔，且在經濟不景氣影響下，政府紛紛規劃重大經濟建設刺激景氣，更造成對公園開闢經費的排擠效應，使的台灣的城市公園開發嚴重落後其他先進國家。提高創意自償性的同時亦須顧及都市一般民眾的需要，因此公園開發必須考慮兩個面向:一是如何提升公園的開發與使用品質，使民眾能獲得更佳的綠色環境:一是如何

提高公園文化創意的自償性，達到要有效吸引民間投資的目的。本研究主要內容包括:第一、第二章說明動機與目的，及相關理論之文獻探討。第三章針對台南市創意都會型公園開發之歷史背景與現況做一描述，以瞭解目前台南市公園的開發策略。第四章則依據台南市開發現況進行經營管理型態的深入研究與案例分析，以作為開發策略擬定之依據。以台南市府城藝術轉角公園，探討現況與既有制度法令在執行上的落差，並且藉由都市公園開發思維的轉變，擬定公園之開發策略與建議修法方向。第五章為綜合以上各章之分析結果，歸納結論並提出後續研究建議。關鍵字:台南市、府城、城市公園、意象、行銷策略