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南投特產水果的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦游文宏寫的 SAS認證!台灣最棒「農林漁牧」漫漫遊：全台72家特色農場大公開，探索生態、體驗鮮食、感受最接地氣的四季小旅行! 和財團法人農村發展基金會的 農產加工不只醬：開箱地方創生的風土WAY都 可以從中找到所需的評價。
另外網站南投荔枝鳳梨暨水果酥節食在好味道 - PeoPo 公民新聞也說明：2013南投縣荔枝鳳梨暨水果酥節系列活動22日上午9時，在南投市鳯山寺停車場熱鬧登場，現場提供荔枝、鳯梨、水果酥等當季優質農特產，供民眾品嚐與購買 ...
這兩本書分別來自蘋果屋 和蔚藍文化所出版 。
大葉大學 食品暨應用生物科技學系 許文光所指導 許麗娟的 紅茶粉末應用於青梅果乾最適條件製程與感官品評 （2021），提出南投特產水果關鍵因素是什麼，來自於紅茶、青梅果乾、休閒食品、田口式直交試驗法、消費者型感官品評。
而第二篇論文義守大學 管理碩博士班 楊東震所指導 吳東信的 青農經營模式、知覺價值與購買次數之研究—以笨鳥家小蕃茄為例 （2021），提出因為有 青農、小番茄、經營模式、知覺價值、再購買意願的重點而找出了 南投特產水果的解答。
最後網站每月盛產農產品產地則補充：type month crop county town 19340887 水果 1 蓮霧 屏東縣 內埔鄉 19340888 水果 1 蓮霧 屏東縣 潮州鎮 19340889 水果 1 香蕉 南投縣 中寮鄉
SAS認證!台灣最棒「農林漁牧」漫漫遊：全台72家特色農場大公開，探索生態、體驗鮮食、感受最接地氣的四季小旅行!
為了解決南投特產水果 的問題，作者游文宏 這樣論述：
要玩就玩特色最強的，要去就去品質最好的！ 第一本清楚說明「SAS 特色農業旅遊場域認證」的旅遊專書！ 不只教你玩出CP值，更玩出台灣價值！ 你知道出門要吃米其林餐廳、要住星級飯店， 但你知不知道台灣正夯的農場旅遊也有「評鑑」？ 走在世界最前線、目前亞洲唯一的「特色農業旅遊場域認證」（Special Agro-tourism Spots Certified）， 歷經四年研究、實測與籌備，不僅以「農業特色」為核心價值，更以「消費者認知」出發， 在北中南分設評鑑辦事處，並由各領域專家組成專業評審團，在全台數以千計的農林漁牧場中， 找出兼具「自然景觀生態」「優質食材生產
」「五感體驗活動」「在地風土文化」的休旅場域—— 從花海到果園，從魚寮到牧場，從竹林到茶園，帶你掌握全台最值得前往一探的特色農場， 在國旅大爆發的年代，讓你出門絕對不踩雷、吃玩買住都精彩。 不論一個人出走，還是一家人共遊， 都能領略台灣最美的風光、台灣最好的物產；享受台灣最讚的滋味、台灣最暖的人情！ 本書特色 【1】資料最新！收錄首度通過「特色農業旅遊場域認證」全台72家農林漁牧場第一手報導！ 你知道嗎？台灣的農場、牧場、觀光漁場……多到不可勝數，但最先通過全亞洲首創「特色農業旅遊場域認證」的，就只有72家！本書不僅首度公開這橫跨北中南東、全台灣最棒的72家農林
漁牧場名單，更掌握各場域主人提供的最新旅遊情報，帶你一窺網路上不曾看過的多元化訊息，發現不同休旅視角下的美麗新台灣！ 【2】重點導遊！帶你掌握「特色生產」「精采體驗」「在地玩法」「農旅伴手」等最佳出遊資訊！ 你知道嗎？「沒有生產，就不叫農業！」而通過「特色認證」的農林漁牧場不僅各自都有引以為傲的農作生產與畜牧養殖，而且，還從這些特色物產出發，不但設計出令人耳目一新的農事活動、手作體驗，更發展出「味自慢」的餐點、飲食、伴手禮，甚至結合在地文化與產業特色，開發出兼具「知識含金量」與「趣味娛樂性」的精采遊程，從生產到生活，從生態到生命，充分展現出台灣農林漁牧人家之美，讓你徹底感受「特色農業
旅遊」的內涵與精髓！ 【3】認證解析！詳附「特色農業旅遊場域認證Ｑ＆Ａ懶人包」，讓你秒懂評鑑的價值與精髓！ 你知道嗎？台灣走在全亞洲之先、所推動首創的「特色農業旅遊場域認證」，不僅具有專業性，更是一項「以消費者為本」的客觀認證！但，究竟為什麼要作認證？通過認證的農林漁牧場又有什麼特別之處？ ——本書特別收錄「SAS特色農業旅遊場域認證Ｑ＆Ａ懶人包」，從認證類別到認證指標，從認證識別到認證價值，帶你輕鬆了解這項具有前瞻性意義的認證制度。下一回，當你準備出發去旅行時，無論是一個人走，還是帶著一家子共遊，都能因為這本書而找到「下一站，精彩滿足」的旅程！
紅茶粉末應用於青梅果乾最適條件製程與感官品評
為了解決南投特產水果 的問題，作者許麗娟 這樣論述：
根據研究報導，紅茶具有預防血性心臟疾病、中風、動脈粥硬化、胰腺癌、膀胱癌、前列腺等慢性病功效，其茶湯之色澤、香氣、滋味與其內含茶黃素、茶紅素、茶褐素、芳香物質、多酚類、咖啡鹼、氨基酸等有關。傳統青梅果乾為普遍消費者休閒食品，具有生津開脾、幫助消化等功效。目前市售茶梅是青梅果乾加工口味上常見的商品之一，然而茶梅只溶茶香於果乾，各家茶梅製品口感差異大，品質不穩定。近幾年由於肺炎疫情嚴峻，諸多報導表示紅茶具有抑制新型冠狀病（COVID-19）的生長，因此本研究在於應用紅茶粉加工青梅果乾，並製成具有新風味及符合大眾口味之休閒食品。研究過程採單一因子試驗與田口式直交試驗法探討紅茶青梅果乾製程，包括紅茶
粉末用量、糖用量、醃製時間等。並且透過消費者型感官品評分析外觀、色澤、口感、滋味、以及整體喜好度以找出紅茶青梅果乾最適製程，最後製品進行存放試驗。在單一因子試驗研究結果表示，在紅茶青梅果乾研製過程中，紅茶粉末用量隨著比例增加超過5%時，品評員對紅茶青梅果乾在整體喜好度評分上，相較於原味青梅果乾，評分越低，且呈現顯著差異（P < 0.05）；而在探討糖用量部分，隨著比例增加，品評員對紅茶青梅果乾在整體喜好度評分上，相較於原味青梅果乾，並無顯著影響（P > 0.05）；且在探討醃製時間方面，隨著醃製天數增加，品評員者對紅茶青梅果乾在整體喜好度評分上，相較於原味青梅果乾，也並無顯著影響（P > 0.
05）。經由田口式直交試驗設計L9(33)研究結果表示，以1%紅茶粉末用量、添加10%糖用量和醃製7天為最適紅茶青梅果乾製程條件，其品評員滿意度為79.44 ± 12.50分。研究結果表示，品評員對紅茶青梅果乾有高度喜好度。已完成製品安定性存放試驗並且保存期限設定為64周（16個月）。本研究成功開發出紅茶青梅果乾新產品，品評者對紅茶青梅果乾有高度喜好度。未來將持續深入研究紅茶青梅果乾之抗氧化作用與抗菌試驗，以制訂其更高品質與規格。
農產加工不只醬：開箱地方創生的風土WAY
為了解決南投特產水果 的問題，作者財團法人農村發展基金會 這樣論述：
點土鳳梨為黃金？一株茶樹種回一個山頭？用啤酒解鎖傳說中的麥田圈？？ 你沒看錯！「農產加工教戰守則」攏底加！ 看自造者＋地方農會＋區域加工中心 如何為我們留住土地～～封存台灣味 每個人在日常生活中都會與農產加工品不期而遇。 從抹土司的果醬、搭配滷肉飯的黃蘿蔔， 或是晚餐吃牛肉麵時的一匙酸菜，都是經過細心冶煉之後的農產滋味。 只是，談起農產品如何加工，卻不見得每個人都能鉅細靡遺地說出乾物、醃漬等農產加工品的製作過程。這些看似不起眼的加工保存方法，是臺灣飲食文化中不可或缺的一塊拼圖。加工後的農產品，傳達農村生活的精髓。我們以時光魔法將鮮味封存，展現人類留住自然
恩賜的智慧。 隨著時代變遷和工商業發展，保存食物不再限於農村家庭手藝，加工生產場域不再限於自家空間。不只手作職人匠師逐漸受到重視，農產加工保存食品，跳脫家庭式的小規模製作與販售，更結合工業化的生產方式和商業行銷策略，儼然成為新興的農產加工產業。 隨著農產加值觀念的提昇，加工品的樣貌也變得更多元而吸引人，強調健康的蔬果乾、天然果醬，到各款地域限定口味的米乖乖，以及富涵台灣農產特色的精釀啤酒，農產加工品逐漸成為帶動產業升級的一環。甚至透過相關產業環節的合作串連，成為促進地方經濟及地域振興的重要解方。 臺灣的農產加工發展歷經多次轉型，在各個時空背景中承載著不同的任務。從食物保存的技
藝、地域飲食文化的展現、加工業者的經濟收益，到區域中心調節產銷與加工整合促進產業升級等，在在顯示，農產加工是支持臺灣社會經濟活動不可或缺的一環。 本書中與臺灣發展現況對話的日本案例，日本埼玉縣的小麥與山形縣的稻米加工產業鏈，均顯現出結合地方網絡的自主串連，以農業多元發展活絡地方經濟的可行性。而宮崎縣政府陸續成立食品開發中心、加工實習室、食品安全分析中心與Food Business諮詢室等單位，提供農民及創業者進行產品開發打樣、法規諮詢及行銷策略等協助的產業全貌，也在本書中呈現。 臺灣農政單位也致力於農業六級產業化的推動，陸續成立區域農產品加工中心、農產加值打樣中心。《農產品生產及驗
證管理法》修法的通過，納管農產品初級加工等政策措施，讓農產從一級生產、二級加工、到三級行銷，能夠一條鞭的輔導及管理，加速農業六級化的發展。在農產加值輔導、資源協助及法令調整陸續到位後，更需在地農業生產者、農產加工業者及農創業者的共同努力，為臺灣的農產品開創更多元的可能性。 本書介紹了國內不同類型的農產加工者的創新與努力：有地方農會，結合當地特產鳳梨與田媽媽家政班的手藝，製作出中秋節月銷萬盒佳績的鳳梨酥；也有台大農藝系所年輕人利用白玉米、硬紅春麥、刺蔥等台灣特色作物，投入啤酒開發的創業行動。這兩個案例看似純樸與新潮的兩端，卻都是農產加工品的展現，從在地原料出發，開啟農產加值與地方經濟的多元
可能性。 各個篇章中的農產加工從業人員，在土地環境的有限資源下，解決問題絕處逢生、精益求精開拓市場；在促進地方農業發展的前提下，帶動區域濟復甦；在建立自有品牌的同時，也提高臺灣風土孕育的農產品在國際的能見度。在強調農產加工的重要性的同時，我們期待本書為社會引介農產加工產業，不論是在品質要求、專業技術、產業規模、社區協作與社會參與的各個層面。未來如何全方位提升農業的多功能產值，打造臺灣的優良農產與安全食品，為土地人民帶回農食共好的價值實踐，值得社會大眾一起關注。一個產值穩定又體質健全的農產加工產業，很有可能，是我們一起為下一代，封存時間，記憶人情，留住土地的最好解答。 專文推薦 謝
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青農經營模式、知覺價值與購買次數之研究—以笨鳥家小蕃茄為例
為了解決南投特產水果 的問題，作者吳東信 這樣論述：
台灣優良的農產品不僅面對海外進口水果的競爭，對內也有生產過多與同性質蔬果的高度競爭，農產品若只靠品質和價格作為吸引消費者大眾購買的因素，將會越來越缺乏對消費者的吸引力。為了提高消費者對青農設立的笨鳥家小蕃茄的再購意願，本研究將以問卷調查來蒐集消費者對笨鳥家小蕃茄的看法，探討青農吳英信經營模式、知覺價值是否會影響消費者的購買次數。為了更廣泛收集到消費者的意見，本研究採用網路問卷調查，調查時間為2021年7月30日至9月5日為止，共回收了106份問卷。結果有以下幾點發現：一、本研究知覺價值與購買次數量表具有高度內部效度與信度二、受訪者具有高度知覺價值與再購買意願三、情緒功能性、價格功能性、及品質
功能性皆會顯著正向影響受訪者的購買次數四、受訪者在購買次數變項與情緒價值、社會價值、價格功能性、及品質功能性上的差異顯著本研究並根據研究發現提出以下幾點建議：一、以網路行銷行塑百大青農與農特產品形象二、強化與客戶的聯繫三、規劃行銷主軸來推動小番茄四、在地農會專案輔導青年農民及可以更簡便的申請主管機關的補助及協助。