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北海道冬天溫度的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦比才寫的 小聚會：68道宴客菜，與朋友在家輕鬆喝很多杯（一杯怎麼夠）【博客來獨家書衣（附抽獎截角）＋作者簽名】 和陳碧月的 走吧，去下一個嚮往的地方：人生就該浪費在旅行都 可以從中找到所需的評價。
另外網站北海道一整年都很冷嗎？北海道天氣指南也說明：北海道 的1月為一年中最冷的時期，在北海道全區內皆十分寒冷，平均氣溫只有大約-4度，最冷時期甚至會到-6度，最溫暖的天氣大約是-1度。 冬天的北海道很多 ...
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小聚會：68道宴客菜，與朋友在家輕鬆喝很多杯（一杯怎麼夠）【博客來獨家書衣（附抽獎截角）＋作者簽名】
為了解決北海道冬天溫度 的問題，作者比才 這樣論述：
「諸君～請來我家喝一杯！」 為相聚揭開序幕，將日常感擋在門外 歡迎來到她的宴會場，一起共飲美麗時光 繼《家・酒場》之後， 比才打造浮誇《小聚會》，一起吃飯喝酒到午夜！ 「所謂的『家宴』，到底最重要的核心是什麼？ 是菜、是酒，或者是人呢？我沒有正確答案。 但在我心中，確實，食物的重要性略略減低了。 因為說到底，相聚才是真正的目的。」 ——比才 ＃沒什麼比得上邀請知心朋友至家中歡聚，更快樂的事了！ 喜愛平日獨飲的比才，更喜歡宴請三五摯友到家中，打造風格獨特的「家宴」。 《小聚會》以「一場晚宴的時光推移與所喝的酒」為主軸， 羅列出8大單元
、68道菜色， 由氣泡開胃酒一路喝到甜點酒，再到午夜後的一杯烈酒， 讓每一次上菜，都有一杯好酒搭配， 是精心鋪排的聚會菜單；是獨道而細膩的餐桌風景； 更是自己吃很好、兩人享用也好、一群人歡樂大吃大喝當然更好的下酒料理。 ＃只想與你們相聚，共一飲杯 當夜晚降臨，門鈴響起， 賓客帶著期待的心情陸續抵達—— 需要慶祝的日子，不得不訴苦的日子—— 是時候敞開家中大門、高舉迎接雙臂，將日常感擋在門外， 給登門的親愛的人們一個擁抱，遞上一杯酒…… 原來，家宴的真正目的， 是為了相聚，享受彼此的陪伴，共飲一杯美麗時光。 ＃本書結構 【開胃菜＋輕盈的
氣泡酒／自釀果實酒】 以finger food、立吞為佳。一口就能吃掉的魔鬼蛋，邊聊邊捏幾口的焦糖醬油堅果…賓客陸續抵達，人手一杯酒，不拘小節地輕鬆聊近況，為晚宴暖身。 【前菜＋清爽馨香的白酒／粉紅酒／日本酒】 依季節分涼菜與熱菜，先後而上。性感渾圓的布拉塔乳酪，老派大器的明蝦沙拉；高湯蒸烤大香菇，或馨香的山椒燒蛤蜊…慢食品嘗，讓身體逐漸適應有溫度的滋味。 【澱粉／湯品＋續喝白酒，或預支紅酒】 尊循義大利的傳統，在上主菜前先吃澱粉或湯品。以咖啡杯裝盛的小小杯濃湯、一小撮義大利麵、幾杓燉飯，又或幾粒自家手工包製的抄手，剛好能填補被吊起的胃口。 【主菜&邊盤＋濃醇的紅
酒】 清一清杯盤，大菜要上桌了！磅礡的主菜邊盤相互依偎，是表演性質滿分的鐵板煎雞腿，是事先燉煮茄汁紅酒燉牛肉，是品質鮮美的海鮮；搭配貴氣逼人的烏魚子芥藍… 【過清口菜】 這輪不純飲酒。草莓、奇異果、鳳梨用酒漬一下，凍得透透的哈密瓜用琴酒打成冰沙…過場的清口菜做為上半場的淨化，中場休息，是為了喝更多杯酒。 【收尾湯品】 有時喝酒喝到胃冷，就適合來一碗熱呼呼的湯！華麗的海鮮米粉湯、炒過辣醬的韓式辣牡蠣豆腐鍋，或者清淡的素麵、蛋花湯，都是暖心的收尾。 【甜點＋烈酒】 甜點配烈酒，愈甜愈要烈辣辣。覆熱前一晚烤好的瑪德蓮、布朗尼，冬天用爐火慢慢烤澎麻糬，配一杯威士忌或陳
年蘭姆酒，猶如一曲渾厚的爵士女聲… 【午夜之後，未完待續】 子夜時分，廚房靜了，屋裡只剩零散幾只酒杯、餘下的酒菜、因深夜而壓低的話語與彼此眼底的光，只有熟朋友能共享。整個晚上的鋪陳，不就為了與你喝一杯。 ＊＊提醒您，飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒。＊＊ ＊＊喝酒不開車，開車不喝酒。＊＊ 本書特色 ★68道菜式，8個主題單元，在每一輪酒裡選出2～3道菜就是完整的宴客菜單！ ★Bonus！「風味的延長」讓料理有變化；「現成品小單元」讓懶惰也能浮誇！ ★宴客技巧大公開！採買事項、菜單順序，實用的執行步驟這樣做，賓主盡歡！ 作者簡介 比才 編輯
、飲食寫作與料理研究者。 愛吃愛煮，愛讀與吃有關的書，愛看與吃有關的節目，愛蒐集古老食器餐具，熱愛研究食譜與飲食文化歷史的書籍，旅行的目的也是為了吃到更多美好的食物，或與特別的食材相遇。 於「學田市集」定期開設料理課程，寫有OKAPI閱讀生活誌專欄「比才的家酒場」、《TRAVELER luxe 旅人誌》專欄「大人的下酒菜」。著有暢銷料理書《家・酒場：67道下酒菜，在家舒服喝一杯（或很多杯）》，並以此入圍第44屆金鼎獎優良出版品、入圍2020 Books from Taiwan亞洲專刊。 ＊比家的日式餐桌（西式的也有啦）＊ FB：www.facebook.com/bizet
stable/ IG：www.instagram.com/bizet/ 開場｜輕盈的氣泡 魔鬼蛋 柿餅奶油 焦糖醬油堅果 鯷魚烤甜椒 魚板夾心餅乾 洋芋片與明太子酸奶醬 小鹹餅乾與絲綢鮪魚醬 Bruschetta義式烤麵包片三品：櫛瓜與帕梅善起司＆番茄拌甜羅勒＆奶油海苔醬 ◎現成品小單元：鋪排一份醃肉起司盤 第一輪酒｜清爽酸香 〔涼菜〕 薄荷青豆羊奶乳酪沙拉 布拉塔乳酪二品：布拉塔乳酪與柑橘沙拉＆布拉塔乳酪與大黃瓜沙拉 絲綢乳酪青醬番茄沙拉 番茄carpaccio 蒜香橄欖油番茄 綠竹筍二品：綠竹筍刺身＆鰹魚片拌綠竹筍 和風豆腐海帶芽沙拉 甘醋海帶芽拌蝦仁 梅香雞絲脆蔬菜 雞肝
甘辛煮 香橙鴨胸火腿 明太子金針菇 水煮蔬菜佐大蒜蛋黃醬 老派明蝦沙拉 〔熱菜〕 高湯蒸烤香菇 藍紋乳酪烤豆皮 山椒燒蛤蜊 滷水雞胗 ◎現成品小單元：干貝醬二品 第二輪酒｜介於白酒與紅酒間 蒜香橄欖油番茄義大利麵 綠花椰義大利麵 烤茄子義大利麵 蕈菇燉飯 牡蠣舞菇炊飯 三明治二品：煙燻豬五花三明治＆花生醬烤雞三明治 蛤蜊花椰菜濃湯 日式蔬菜湯 餛飩二品：紅油抄手＆竹筍餛飩湯 ◎現成品小單元：蘿蔔糕湯 第三輪酒｜濃郁深沉 〔主菜〕 豬五花二品：煙燻五花肉＆醬滷五花肉 白酒橙醬里肌豬肉卷 茄汁紅酒燉牛肉 白酒奶油芥末燉雞 鐵板雞腿 給菲菲的北非風燉羊肉 奶油煎大干貝佐檸檬香料醬 奶油紅醬燴
海鮮 日式醬煮魚 〔邊盤〕 檸檬香料烤小洋芋 烏魚子芥藍 柳橙胡蘿蔔沙拉 大蒜鯷魚醬拌溫沙拉 紫蘇梅醬番茄 過場｜清口 酒漬水果 哈密瓜琴酒冰沙 肉桂檸檬 收尾｜碗上的一縷白煙 海鮮米粉湯 韓式辣牡蠣豆腐鍋 清湯素麵 海帶芽蛋花湯 ◎現成品小單元：不要嫌棄泡麵 Spirits｜一口甜 普魯斯特的瑪德蓮 巧克力布朗尼 咖啡布丁 草莓巧克力 芒果果凍 烤麻糬 最後一杯｜午夜後，我們只有彼此 蜜金桔 巧克力沙拉米 附錄｜如何辦一場家宴？ ◎設計菜單 ◎列出完整待辦清單 ◎挑選餐具 ◎搭配酒水飲料 ◎在客人抵達前一小時換好衣服 前言 為了與你們相聚，共飲一杯 為什麼
會開始在家請客呢？ 現代生活中，若是要與朋友、家人聚會聚餐，第一優先的選擇通常是找家適合的餐廳吧？大家已習慣於餐廳相聚，不論是慶生、母親節、孩子滿月、耶誕節、情人節，甚至是年夜飯，初二回娘家，這些生命中重要的節日時刻，大部分的時候，我們都外包給餐廳了。 但這實在再正常不過，現代家庭空間不大、工作忙碌，若是每次聚會都要集合到某一人家中，作東的那人必定得花許多時間心力準備、採買、做菜及收拾。一場三小時的聚會，背後可能是兩、三倍以上的時間付出。比起來，訂好一家大家都喜歡的餐廳，打扮優雅、心情自在的赴約輕鬆合理多了。 所以回到開頭那個問題，為什麼會開始在家請客呢？ 很多年前，我
也是與朋友在餐廳聚會喝酒的一員，但由於我熱愛廚事，又著迷於收藏器皿杯盤，為了煮飯端上桌好看，不知不覺買了很多器皿。為了提高器皿使用頻率，結果就更常做飯，這算是一個良性循環吧（在此敬告常常想阻止另一半買盤子的人們，千萬不要這麼做，美麗的器皿絕對是願意下廚的一大誘因，應該順從地立馬掏卡才是上策）。但兩人吃飯用不上這麼多器皿，用來用去就是那幾個，不如多找幾個朋友來家裡一起吃，才能把精心從國外帶回家的漂亮寶貝都拿出來亮相。 我熱衷於看各種飲食節目，有時看到吸引人的菜色便想學習複製；又或在餐廳吃到某道精采菜餚，心生嚮往，想試著做點變化。想做的菜很多、想試的烹調法或食材更多，但再怎樣我家就只有兩個人
，心有餘而胃口不足——所以沒錯，最早會開始在家請客，是為了找朋友一起試菜（與看盤子）。 回想最早開始請客的那一、兩年，我會早早開始想著季節菜單，以一季為單位，推出屬於我的春季菜單、夏季菜單、耶誕菜單⋯⋯。一定使用季節食材，拿出新入手的器皿，為賓客手寫當天的菜譜，邀請懂吃愛吃也愛喝的朋友來家裡吃飯——重點真的是吃飯。也是從那時開始，我漸漸累積出一些適合請客的菜單，以及很重要的，策畫一場家宴的能力。 翻看當時的料理筆記本，可以看到設計菜單與時間分配的歷程。一開始設計菜單時，只有菜名本身，上手後，則有更多鋪排的思索。比如有意識地將涼菜與熱菜分開，兩者兼有，但先後順序比例不能馬虎。夏天時，
一定是由涼到熱，涼多於熱；冬天時，雖然一樣是先涼再熱，但為了讓冒著天寒地凍前來的朋友暖胃，會在一開頭先送上一小杯冒著熱氣、滋味淡雅的高湯，做為開場。 即使多年後的現在回想，當時設計菜單已是細膩。時間分配也是，最早我只會列出所有待辦事項與採買清單，但幾次宴客後，待辦事項已精確到先後順序、提早三天做什麼、提早兩天做什麼、當天做什麼，都列表一目了然。 二○一九年四年，我辦了一場堪稱我的家宴人生中最高點的宴席。過了那一晚後，倒不是說在家請客的品質或菜餚開始走下坡，而是找到另一種平衡點。 那天宴請旅居日本的友人伉儷，他們飲食經驗豐富，吃了台日許多摘星餐廳及講究老鋪；陪客的另一位朋友也是
舌頭刁鑽之人，所以我卯足全力，做出很多道對當時的我來說，有點浮誇的菜。如果做菜有一到十分，平日晚餐我大約用六分，一般宴客大約是九分，而那一晚的每道菜，我都是以十二分在做。以雞肝醬與焦糖無花果組成最中、藏著北海道海膽的豆乳高湯凍、奶油牡蠣佐高麗菜泥等，不論是菜色複雜度、擺盤或器皿的安排，應該都是華麗至極，我想證明我也可以在家做Fine Dining。 當然是賓主盡歡，每道菜都成功。但這次家宴後，反而讓我重新思考——所謂的「家宴」，到底最重要的核心是什麼？是菜、是酒，或者是人呢？ 我沒有正確答案。但在我心中，確實，食物的重要性略略減低了。把需要花大把時間烹調的菜色換掉，改為很多道精巧的
小菜，做起來不難，但風味豐富的下酒菜。讓來訪的朋友不必正襟危坐，輕鬆自在地以混居酒屋之姿，喝酒吃菜。因為說到底，相聚才是真正的目的。 當然，偶爾請客還是會做當年那些浮誇華麗的手工菜，光是排起來就像一幅畫，但比例減少，自己的壓力也小許多，更能在這樣的聚會中享受彼此的陪伴。或許幾年前，我所摸索的是舉辦家宴的技巧與執行面，我自認掌握得不錯，但翻過二○一九年四月那個山頭後，看到的景色就不一樣了。 我很喜歡我現在的家宴。比起過去，稍微隨興了些，該講究的還是會講究，但沒那麼執著。找不到的食材就以其他替代，菜單到當天才依市場採買情況定案，器皿不再堅持要一人一套，一道菜與下一道菜間的時間拉長，留多
一些時間讓自己坐在桌前與朋友聊天。 似乎又更合理自在了些。 因此，這本書裡所收錄的，就是翻過山頭的這兩年間累積的、那些稍微隨興一點的菜單，其共同的元素是做法不太困難，食材親切與不易失敗——自己吃很好、兩人享用也好、一群人歡樂大吃大喝當然更好。為了方便各位閱讀與查找，整本書的鋪排以「一場晚宴的時光推移與所喝的酒」為主軸，若是你願意從頭開始讀，就能跟著我，從開場的氣泡開胃酒一路喝到甜點酒，再到午夜後的一杯烈酒，或許是一種享受也說不定。 希望各位讀到這裡的時刻，疫情已趨緩，城市再次閃耀發光，我們能再度與家人、朋友相聚，一起喝很多杯。 開場｜輕盈的氣泡（節錄）陽光不再那麼刺眼的向晚
時光，就是大家開始聚集的時刻。× × × ×開胃酒是輕鬆的，立吞為佳。傍晚之約，眾人三三兩兩進門，也總有人姍姍來遲。剛進門的朋友還正各自在洗手、放包包、遞送伴手禮，或嚷著「好熱好熱冷氣可以開強一點嗎」的混亂時刻，最適合喝一杯開胃酒了。「啵！」的一聲打開氣泡酒，或奢侈些，偶爾開香檳。氣泡酒單喝可以，但混一點配料或糖漿也好。一回我宴請有著少女心的友人，先在酒杯裡放一撮切成細丁的新鮮草莓和自製草莓糖漿，再倒入Prosecco，氣泡酒遇到糖起了化學作用，瞬間高腳杯盈滿粉紅泡泡，草莓漂浮在氣泡上，豔紅淡粉載浮載沉挑動你的心，美。又或自家釀的果實酒，這幾年我依季節勤勞地泡著各種酒，梅酒、檸檬酒、柑橘酒、李
子酒，今年還首度嘗試了草梅酒。對不勝酒力的朋友，那就準備一杯果實酒兌氣泡水，用金色小尖叉串著漬過酒的果實一起送上，甜美得讓你毫無防備，畢竟只要進了我家大門，就沒有滴酒不沾的理由。我喜歡這樣的開場，不那麼理所當然，以這杯酒為晚餐揭開序幕，將日常感擋在門外――歡迎來到我的宴會場。× × × ×宴客時，往往愈晚上桌的料理卻是愈早準備好的。甜點的瑪德蓮、配咖啡的手工巧克力、主菜的燉肉，應該幾乎都早早做好等著吧。但是像開胃小點這種手指食物，倒常常掐在朋友進門前的最後一刻才開始組合。魔鬼蛋、柿餅奶油都是這樣，現做現食，不能等，甚至不需要擺盤就該下肚，所以提早備好材料分別擺好。當朋友飲下第一口酒入喉，就可以
開始動手。× × × ×■■魔鬼蛋任何可以站起來的蛋都值得你多看一眼，傲然堅挺的純白蛋身，裝滿濃口蛋黃與醬料的混合體，直勾勾地望著你，他在等你。不知為什麼這道菜被稱為魔鬼蛋？它本身並沒有任何可怕與嚇人之處，魔鬼到底藏在哪裡呢？但如果魔鬼與誘惑劃上等號的話，它倒是當之無愧。這蛋以筷子不好夾，叉子撐不起，最適合的就是以手指輕輕捏起鼓鼓蛋白的兩側，直接整朵入口。它口感濡軟，特別是中間調製過的蛋黃，在舌尖滑呀滑的，交融在你口中。蛋黃向來能做出誘人的醬汁，而在這道菜中，它就是醬汁本體。
北海道冬天溫度進入發燒排行的影片
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為了解決北海道冬天溫度 的問題，作者陳碧月 這樣論述：
關於旅行，只要你願意，發球權永遠都握在自己手上 19個心所嚮往的地點╳18個溫暖心房的故事 青島‧南京‧西安‧越南‧杜拜‧阿布達比‧摩洛哥 葡萄牙‧聖雅各之路‧愛沙尼亞‧拉脫維亞‧立陶宛 波蘭‧俄羅斯‧芬蘭‧挪威‧冰島‧丹麥‧斯德哥爾摩 「旅行會讓人『忘我』，忘記所有自以為的限制與模式，在旅程移動中，也磨練我們看待世事的態度與心智，而遇見不一樣的自己。突然重新認識自己、發現自己又可以用心感受生活了，又可以輕易找到快樂了，驚呼原來人生是可以這樣的……」──陳碧月 從第一次踏上旅程至今30餘年，「旅行」讓陳碧月一往情深、義無反顧地上癮。隨著生命的流轉，每一次探索世界的心境都有
轉變與成長：旅行讓她學會欣賞，旅行讓她理解人情；旅行讓她知曉缺憾，旅行讓她懂得珍惜。 本書18篇旅遊散文，除了描繪出她眼中的景致，也記錄了旅程中的人情傳遞與交流，旅行更是人生最有意義的投資，旅途中的見聞都是獨一無二且難能可貴的經驗與收穫。 所以，走吧！去下一個嚮往的地方，把人生「浪費」在旅行吧！ 本書特色 旅行年資30餘年，足跡踏遍70餘國，探索風光景致，交流溫暖人情。 陳碧月用親身體驗，帶你走一趟「溫度」旅遊！ 作者簡介 陳碧月 中國文化大學中國文學研究所博士。現職為：實踐大學博雅學部專任教授；國立空中大學與台灣科技大學兼任教授。喜愛藉由旅行找尋
生命能量，已旅遊近70個國家。 著有《大陸女性婚戀小說──五四時期與新時期的女性意識書寫》、《異彩紛呈──大陸新時期女性小說賞讀》、《兩岸當代女性小說選讀》、《20世紀90年代大陸女性小說的思想藝術風貌》、《凝視心靈──文學電影與人生》、《大陸當代女性小說研究》、《情愛與文學》、《當代華人小說選讀》以及《遇見幸福──旅遊文學的魅力》等共19本與3本合著。 學術論文發表有〈90年代：顛覆「母親神話」的大陸女性小說〉、〈女性書寫──陳染小說的藝術風景〉、〈大陸當代女性小說的關懷意識 〉、〈「海派文學」的女性書寫特色──以王安憶、陳丹燕、衛慧九○年代的作品為例〉、〈關懷意識：20世紀
90年代的大陸女性小說〉、〈職業身份：當前大陸女作家筆下的男性形象〉、〈當代大陸女性小說中的男性性格書寫〉、〈家族書寫：嚴歌苓小說的回望與追尋〉、〈情感教育──開創性的「長照書寫」〉等共92篇 。 自序 情不知所起，一往而深 那些旅行教我的事 璀璨多樣的海濱之城──青島 與風塵起落的「波蘭」結一段塵緣 重生的力量：走進靜謐又喧鬧的「波羅的海三小國」 無關風月──就是愛上了「俄羅斯」的風情 簡約的「瑞典」：高調的「斯德哥爾摩」 與芬蘭的世界之「最」相遇 我想和「挪威」虛度時光 熱情如「火」的「冰」島 世界上最快樂的國家：「丹麥」不只「童話」 我被「葡萄牙」迷惑了 「葡萄牙」收
買了我 不可思議的繽紛「摩洛哥」 在「越南」的法式優雅微旅行 幸福的溫度──風情萬種的「杜拜」和「阿布達比」 遇見老城「南京」的人文底蘊 我獨特而神奇的西班牙「聖雅各之路」 穿越時空和「西安」對話 自序 情不知所起，一往而深 「情不知所起，一往而深」是湯顯祖《牡丹亭》的題記，述說杜麗娘對情郎的感情在不知不覺中激起，且越來越深刻。這句話正好呼應我之於旅行，毫無預警上了癮的一往情深。 從1990年學生時代迄今，我的旅行年齡已30年餘。從學生時代窮遊歐洲，喝不起一杯咖啡，只能在巴黎的「花神咖啡館」（Café de Flore）和羅馬的「古希臘咖啡館」（Antico Café G
reco）門口拍照，到如今已可在米其林餐廳享受用餐的過程；以前背著行囊窩在車站、機場也能過夜，到現今已有能力可以在五星級酒店享受一夜好眠。隨著歲月流轉，每一次探索世界的旅行心境的轉變，都展現了洞見世事的不同角度和視野。這正呼應了張潮在《幽夢影》所言：「少年讀書，如隙中窺月；中年讀書，如庭中望月；老年讀書，如臺上玩月。皆以閱歷之淺深，為所得之淺深耳。」不同的人生階段出走，閱歷越深，在旅行中的領悟就越多，也越能引發不同的感悟，進入不同的境界。 關於旅行，只要你願意，發球權永遠都握在自己手上。 旅行是我人生最有意義的投資。她很容易獲利，只要你走出去，旅途中好的壞的照單全收，都會留給你
難能可貴的學習經驗；旅行也保證增值，因為這樣的經驗消費，留存的記憶歷久彌新，成為說不盡的一則則的人生故事。 在梵諦岡、印度見識了信仰，才能對任何事物都懷抱敬畏之心；在蒙地卡羅、拉斯維加斯見識了奢靡，才能抵擋花紅柳綠的華麗誘惑；在上海、杜拜見識了高樓，才會知道萬丈高樓平地起的堅持；在澳門、新加坡見識了「填海」以及中國的萬里長城，才會懂得人定勝天的力量；在埃及見到了金字塔，才會明白人生有很多難以解釋的奇蹟值得探究。 旅行讓我學會懂得欣賞。旅行時見過的世面，是一種藝術積澱而來的底氣，也能化成生活中的美學智慧。春花、秋月、夏日、冬雪，每個季節都有屬於她獨特的美。用不同的角度去欣賞每座城
市四季的變化，春天賞櫻、秋天賞楓，冬天看雪，就算天氣陰晴不定，也能體味出別有一番風味。 旅行中所有的「初體驗」我都細細珍藏，第一次看衛兵交接──英國白金漢宮皇家樂隊雄糾糾氣昂昂踢著正步演奏進場；第一次和動物近距離接觸──瑞士策馬特的黑鼻羊、澳洲的袋鼠和無尾熊、南非的獵豹和小獅子；第一次品嘗的美食美酒──英國的炸魚薯條、瑞士的起士火鍋、比利時的櫻桃啤酒；第一次下雪泡湯──在布達佩斯「聖齊尼」百年古蹟浴場，迎著細雪、泡著溫泉觀賞身旁的百歲老人正圍著棋盤下棋較勁。 從紐西蘭北島的地熱溫泉、埃及尼羅河上的日落、吳哥窟巴肯山的日出，更加體悟自己的渺小，寄蜉蝣於天地，渺滄海之一粟，世間萬物
，聚散有緣，隨緣來去，無可強求。 拜訪經歷過天災人禍、浴火重生的城市，參差不齊又狹窄的巷弄和斑剝頹圮的門窗，反而有一種神奇的魔力召喚著旅人。多樣多變的建築風貌構築出城市多元的建築資產，每座城有著專屬的驕傲，並以其自尊上演著獨一無二的城市風情，勾人心神。 期待自己能繼續保有扒在車窗旁觀看沿途風光的興致。 旅行讓我知曉人生總要留下一些缺憾。每個人的生命都有缺口，旅行途中不見得遇到的都是好事、美景，但每份經歷卻都深刻入心。在日本北海道「阿寒湖」冰上垂釣，卻毫無所獲；連著兩天因能見度，無法搭纜車上南非開普敦的「桌山」；在北京「紫禁城」的硃砂高牆沒能等到第一場初雪；前一晚在芬蘭還
太陽高照，隔天拉車到挪威北角卻風雨交加見不到期待中的「日不落」；參觀四川熊貓基地，想花6,500元台幣和大、小貓熊拍照，卻因節儉成性的雙親阻擋只能作罷……我把這些遺憾都刻印在了心版，留給了屬於我的地久天長……。 旅行讓我學會珍惜。每個人對於旅行的意義不盡相同，或許是拜訪了幾個景點、做了多少冒險瘋狂的事、拍下了幾張得意的照片、遇見了幾個難忘的人，又或者有多少心跳的片刻。我珍惜旅途中除了感動我的美景，也可能是一個萍水相逢的人、一句無心的話或一個自然的動作。從展開旅行前所有微不足道的尋常，似乎都能放大其意義。 見過在柬埔寨「洞里薩湖」幫大人在碼頭招攬生意的孩子，雖然貧窮卻仍帶著笑容勤
勤懇懇地生活。我們的船遇上「塞船」，小男孩立馬用槳協助開船的父親離開狹窄的湖道。下船時我們送了三個顏色的自動原子筆給他，他開心地跟其他小朋友分享喜悅，像是擁有了全世界。 人都在比較中找幸福，也期待從中找到滿足。 旅行也讓我珍惜可以一起同行的旅伴，這其中涵容了相互遷就以及不能妥協的溝通與磨合，能相伴走一段便是幸福，從中都能看出彼此的成長與改變。旅行和人生一樣都是「一期一會」的，在當下都遇見了意想不到的自己以及獨一無二的對方，且行且珍惜。 一個女學生結束了長達三年的戀情，就在失戀患得患失時，意外在圖書館看到我一本「希臘聖托里尼小島」封面的旅遊書，她跟我說，希臘是她和前男友約
定好存夠錢要一起出國的國家，沒想到錢還沒存夠他就劈腿變心了。我跟她說：「還好妳存了錢下來，既然他人和心都不在了，如果妳還不能款待自己飛去希臘，那不就太悲催了。」我介紹了另一個很有旅行經驗的學生給她，讓她轉移心情。果然她們開始計劃希臘行。暑假結束，開學後，煥然一新的「升級版」的她出現在我面前，她說：「一路上遇到麻煩、解決問題，漸漸找回了自信心；萍水相逢遇到了許多很有趣的人，每個人都有屬於自己的故事，都讓我收穫滿滿。離開那段小情小愛，以為自己會過不下去，才發現天地之大，沒有誰離了誰過不下去的。有一次談笑間，突然發現自己又能大聲開懷地笑了。老師，您說得很對，只要走出去，世界全是我的。」 旅行
會讓人「忘我」，忘記所有自以為的限制與模式，在旅程移動中，也磨練我們看待世事的態度與心智，而遇見不一樣的自己。突然重新認識自己、發現自己又可以用心感受生活了，又可以輕易找到快樂了，驚呼原來人生是可以這樣的……。 海明威在《流動的饗宴》說過：「如果你夠幸運，在年輕時待過巴黎，那麼巴黎將如同一席流動的饗宴永遠跟隨著你。」我很幸運，巴黎是我人生旅行的第一站；更幸運的是，自此而後，每座我待過的大城小鎮，都在我的記憶洪流中如一場場優質而美好饗宴如影相伴。 在本書付梓之際，要特別感謝編輯團隊的用心；另文中若有錯漏，或是不甚詳盡之處，期請博雅方家不吝惠頒教安。 陳碧月 謹識於台北敦南寓所
2020年4月 【與芬蘭的世界之「最」相遇】（節錄） 據說「北極圈」最早是由古希臘人確定的。希臘人發現天上的星星可以分成兩組：其中一組一年到頭都能看得見，處在世界的北方；另一組則隨著季節周期性地循環出現，在天頂附近及偏南的位置。而這兩組星星之間的分界線是由大熊星座所劃出來的一個圓，而這個圓正好是北緯66度33分的緯度圈，也就是「北極圈」。 《維基百科》」說：「北極圈是指北寒帶與北溫帶的界線，其緯度數值為北緯66度34分……北極圈的範圍包括了格陵蘭、北歐和俄羅斯北部，以及加拿大北部。島嶼很多，最大的是格陵蘭。由於嚴寒，北冰洋區域內的生物種類很少。植物以地衣、苔蘚為主，動物有北極熊、海豹、鯨等。
北極圈在北緯66度33分的緯線（圈），北極圈以北的地區，在北半球的夏至日太陽終日不沒；在北半球的冬至日太陽終日不出。」 羅瓦涅米（Rovaniemi），是芬蘭北部拉普蘭省省會，通往拉普蘭的大門，是世界上惟一設在北極圈上的省會，是芬蘭北部政治、經濟、文化與旅遊中心。 走訪正好坐落在北極圈上的「羅瓦涅米」，地上有條白線標示了北緯66度32分35秒，也就是北極圈的邊界線，過了這條線，就代表進入北極圈範圍。所有的旅人都在這條線拍下了好幾張各種「跨越」的照片。 這裡還有木作的高高指標，標示了幾個重要城市與北極圈的距離，很特別的是這個指向東方的、高高在上的指標竟是我們「台北」──原來北極圈距離台北只有7,
804公里。 既然跨越了北極圈，就一定要買一張「跨越北極圈證書」，讓這個經驗成為永恆的回憶。 到羅瓦涅米可不只是跨越北極圈，它還是聖誕老人的故鄉呢！ 1882年，一位美國詩人第一次描繪了聖誕老人的形象，從此，聖誕老人的相關傳說就開始廣泛流傳。1927年，蘇聯和芬蘭確定以拉普蘭省的「耳朵山」為兩國通往北冰洋的國界線。 芬蘭的兒童故事大王──瑪爾庫斯從中獲得了靈感，他在電臺講故事時就說：聖誕老人和兩萬頭馴鹿就住在這座「耳朵山」上，正因為有「耳朵」，所以，聖誕老人才能在北極聽到世界上所有孩子的心聲與願望。從此，故事中的「耳朵山」就成了聖誕老人的故鄉。歷史上也傳說：芬蘭是最早迎接聖誕老人安居的國家。