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從服務設計觀點分析轉型後的休閒茶園 - 以名間鄉4個茶園為例

為了解決加拿大stream b工作的問題，作者林奕宏 這樣論述：

近年隨著各地休閒農業日漸蓬勃，筆者走訪南投名間鄉赤水、松柏嶺地區，雖鄰近知名觀光地區如松柏嶺受天宮、微熱山丘，發現茶農轉型為休閒茶園時，其中提供的服務有其問題、知識與價值所在。故本研究目的有：1）分析名間鄉茶農轉型時所面對的問題2）分析名間鄉茶農轉型休閒茶園時，對生產與體驗所改善的問題3）歸納名間鄉茶農轉型休閒茶園後，其服務流程的甜蜜點與痛點4)歸納整理名間鄉茶農轉型為休閒茶園後，其所能導覽解說的知識。透過文獻評析、田野訪談調查，並採用紮根理論分析及運用服務藍圖剖析流程，且將其分為1）產業轉型2）服務體驗3）茶事知識，瞭解茶農經營轉型後休閒茶園的經營模式、轉型因素、服務體驗內容與茶事知識，最

後歸納結論為：1)產業轉型的面項上，名間鄉茶農在轉型休閒茶園時的問題中，有人事安排與服務經營模式的問題。2)服務體驗的面向上，茶農在轉型休閒茶園時，對生產與體驗方面改善的問題有生產機械化的問題與工法休閒化的服務模式、軟硬體管理問題3）轉型為休閒茶園後，其服務流程的甜蜜點為：茶園增加生態導覽、採蔬果、品茗評鑑與園主專人介紹、家庭式聚餐等服務體驗具有新鮮感、安心感、知識收穫感與人情味等正向情感、痛點為：茶園路標、生理場所、高低落差、無障礙空間、肥料臭味招致蚊蠅需改善等需改進的空間4)名間鄉茶農轉型為休閒茶園後，茶事知識包括在地茶歷史、茶類知識、環境保育、生態平衡、農法與雜草知識。綜觀可知茶農因應轉

型後休閒茶園的服務提供上已具基礎，其體驗內容與設施則可再增加相關在地特色凸顯差異化之處，加諸許多相關的茶事知識使各家茶園豐富、多元的發展，並建議後續研究，可針對轉型後休閒茶園所提供的服務內容中，朝向探索、創新、執行、反思的動態循環過程進行討論並為日後學術、產業俾供參究。關鍵字：服務設計、休閒茶園、名間鄉