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筋膜自療聖經：伸展.正位.化開激痛點，跟疼痛和躁鬱說再見

為了解決冷凍濃縮果汁的問題，作者DanielFenster 這樣論述：

★全美排名第一的疼痛管理診所院長「丹尼爾‧芬斯特」重磅著作★ 簡單又非侵入式的筋膜療法，讓你告別疼痛成功自療 9大伸展姿勢× 6項正位練習，找回筋膜最佳狀態。 7大面向×21個技法，化開筋膜激痛點 10位專家深入訪談，讓你擁有健康的身心狀態。 ──筋膜鬆了，身體就好了── 【筋膜解痛專家／國家隊隊醫｜凃俐雯醫師 專業審訂】   　　筋膜是我們體內最大的器官，從頭頂一路延伸到腳底，我們的一舉一動，都跟筋膜脫不了關係。許多人以為筋膜只是把身體部位連結在一起，其實筋膜是人體最重要的通訊網絡，感覺神經末梢數量比肌肉多了十倍。許多疼痛的真正原因就出在筋膜！   　　全美排名第一的疼痛管理診所院長丹尼

爾‧芬斯特，以整合醫學的觀念，為本書設計了自評測驗，並提供了不同的非侵入性自療方式，讓你可以依不同狀況量身打造自己自癒計畫，除了治療師、運動員、健身愛好者之外，想要無痛一身輕，這本書是你的起身行動的最佳選擇！   　　【你不知道的筋膜祕密工作】 　　筋膜是一個「百變」的器官，隨著功能的不同，組織也會有不同的形態，並不只是「包裝材料」，筋膜和心臟、大腦、肺臟一樣強大。   　　►讓身體每個部位都在對的位置上► 保水►人體免疫系統的重要連結 　　► 把人體的各個部位串連在一起► 創造了「張力整合」► 促進淋巴循環 　　► 反映壓力和情緒 　 　　【人體筋膜每天都承受著許多壓力】 　　◎歪斜體態→扭

曲了筋膜原本的狀態 　　◎睡眠不足→擠壓了筋膜的休息時間 　　◎不良飲食→剝奪了筋膜的水分和營養素   　　人體的筋膜就像是3D列印機，當你長期維持固定的姿勢，筋膜就會卡住，不再流動自如的筋膜會引發焦慮不安的情緒，各部位的慢性疼痛、胃食道逆流、高血壓，甚至是癌症。傳統醫療方常常忽略了筋膜，因此只能局部緩解，無法真正病除。   　　【鬆筋膜，是身體變好的關鍵】 　　經過實證鬆開筋膜，不僅能改善疼痛，還有讓你更神清氣爽，更加健康。 　　◎降低血壓    ◎改善睡眠    ◎減緩經前症狀 　　◎生產過程更順利    ◎控制膀胱更有力    ◎緩解胃食道逆流 　　◎改善暈眩    ◎減輕體重    ◎

體態更良好   　　【圖解9項正確伸展姿勢，立即起身鬆開筋膜，找回健康】 　　筋膜就像一塊吸飽水的海綿，需要擠壓海綿讓髒水流出來，重新吸滿乾淨的清水。馬上動起來就是最好的方式。 　　◎足底筋膜伸展    ◎側下背部伸展    ◎瑜伽眼鏡蛇式    ◎腰肌伸展三部曲 　　◎三方位頸部伸展◎瑜伽貓牛式    ◎髖部伸展五部曲    ◎抬頭挺胸坐姿伸展 　　◎門口伸展操   　　【6個抬頭挺胸的正位練習，讓你精氣神煥然一新】 　　緊繃的筋膜會使你呼吸淺短，進而引發焦慮，光是抬頭挺胸，就能讓你輕鬆地深呼吸舒緩焦慮的情緒。 　　◎貼牆練習    ◎超人式    ◎肘撐棒式    ◎肘式仰臥撐體    

　　◎精進體態的負重鍛鍊    ◎俯身屈體單手划船   　　【21個技法，化開筋膜激痛點】 　　用按摩滾筒滾動放鬆身體各部位的筋膜結節，運用這些技法一一化開足底筋膜→小腿→四頭肌→大腿後側肌群→髖部屈肌→髂脛束→梨狀肌→下背部→上背部→頸部→胸部→三頭肌→闊背肌→前臂，你會發現緊繃感、痠痛感漸漸消失，整個人也會愈來愈輕鬆。   　　【7大面向調整生活方式，徹底療癒筋膜】 　　筋膜是全身性的系統，身體的整體健康狀態愈好，「生活型態」愈健康，筋膜就會愈輕鬆自在，即使只是調整一兩項也會有明顯的進展。   　　｜減少體內的糖化終產物｜補充大量維生素 C 和其他營養｜補充水分｜ 　　｜讓生活更清淨無毒｜

充足睡眠｜運動，瑜伽、太極或皮拉提斯｜ 　　｜學習應對你的壓力｜   　　【筋膜自療成功案例】 　　簡單又非侵入式的筋膜療法，可以讓許多飽受疼痛之苦的人，不必靠著止痛劑或侵入式手術來擺脫疼痛。想要活得沒有疼痛、精力充沛又幸福快樂，絕對要照顧好你的筋膜，這本書是你的起身行動的最佳選擇！   　　●頭痛、肩背痛的上班族 　　38歲的單親媽媽莎莉一天有八小時都坐在電腦前，長期姿勢不佳，她的上背部常感覺疼痛、緊繃，肩膀的肌筋膜也卡卡的。工作、家庭兩頭燒的壓力，令她頭痛的狀況愈來愈嚴重，常常感到焦躁不安。   　　〔筋膜自療計畫〕 　　莎莉展開的第一個行動是上瑜伽課。瑜伽課教的呼吸和伸展方式放鬆了她的筋

膜，也舒緩了她背部和肩膀的緊繃感；而除了瑜伽，她每個月還會去按摩。她也買了一張升降工作桌，每天輪流以坐姿和站姿工作。   　　〔效果〕隨著日子一天天過去，她的姿勢改善了，頭痛消失了，背部和肩部的疼痛舒緩了。   　　●膝蓋腫脹、髖部發疼運動族 　　米格爾白天坐在辦公桌前工作，晚上則窩在沙發上網。米格爾的膝蓋有舊傷，是高中參加體育活動受的傷。跑完步的週末，米格爾會發現自己膝蓋腫脹或髖部發疼，每次他都會吞幾顆消炎止痛藥。   　　〔筋膜自療計畫〕 　　米格爾的第一個行動是加入健身房，教練要他積極伸展身體，平常他也會持續做一些簡單的動作，或是用按摩棒滾開自己的肌筋膜。他也開始游泳取代跑步，因為這能讓

膝蓋的筋膜少承受很多壓力。阻力訓練也強化了他無力的臀肌。   　　〔效果〕幾個月內，米格爾的膝蓋和髖部疼痛就減輕了，他的腰圍小了12公分，不僅改善了他的體態、筋膜更健康。   　　【特別收錄：20道筋膜營養建議食譜】 　　●能量飲品──經典綠奶昔、薑汁蘋果檸檬水、雙莓蔬果汁、甜蜜可可香蕉奶昔、能量茶、地表最強超級奶昔   　　●美味餐點──活力蔬果沙拉、超級食物羽衣甘藍沙拉、孜然鷹嘴豆黃瓜沙拉、橙瓣酪梨芝麻葉沙拉、紅得發紫沙拉佐酸甜葵花籽醬、地中海煎蛋捲、薑黃孜然藜麥飯、核桃烤鮭魚、低醣青醬義大利麵、白花椰菜泥、洋蔥雙蔬腎豆濃湯、雞骨高湯   　　●療癒甜點──杏仁蛋白球、藍莓奇亞籽布丁  

無痛推薦   　　蔡士傑 Janus Tsai ／C-IAYT 瑜伽療癒師 　　謝明儒 Dr. Victor／乾針名醫．《醫學瑜伽 解痛聖經》暢銷作家 　　蘇柏文／中國文化大學運動防護專任教師 　　(以上依姓氏筆畫排序)   國外專家佳評如潮 　 　　「如果你想要讓自己變得更好、更快樂和更年輕，這本書你非讀不可。芬斯特醫師會在書中告訴你，為什麼鬆開筋膜是你走向活力、無痛人生的關鍵，而且還會一步一步告訴你如何做到。」──法布里奇奧‧曼西尼醫師（Dr. Fabrizio Mancini），美國社群媒體人氣最高的健康生活專家、世界知名脊骨神經醫師、國際暢銷書作家和演講者、商業顧問、帕克大學（Park

er University）榮譽校長   　　「身為一名精通『主動放鬆技術』（Active Release Techniques）的合格治療師，這本詳述筋膜重要性的書令人收穫滿滿。在治療疼痛症狀時，我們絕對不能輕忽這方面的軟組織修復。丹尼爾‧芬斯特醫師太棒了，我很敬佩他！」──克里斯托福‧安賽米（Christopher Anselmi），整脊醫師（DC）、主動放鬆技術專家   　　「這本書激勵人心又超級有料，丹尼爾‧芬斯特醫師向你介紹人體體內最重要、也是最神祕的器官——筋膜。他會教你該如何優化筋膜，改善靈活度和活動力，進而全面提升你的健康狀態。」──達娜‧柯恩醫學博士（Dana Cohen,

M. D.）

冷凍濃縮果汁進入發燒排行的影片

漸層式冷凍濃縮最適條件之探討

為了解決冷凍濃縮果汁的問題，作者歐靖詠 這樣論述：

冷凍濃縮為在低溫下進行的濃縮方式，可減低熱對產品造成的不良影響，可用於液體食品的濃縮。近年來，隨著人們的生活水平逐漸提高，以及對健康的重視度上升，消費者對於果汁中的營養成分及風味品質等要求增高，高品質果汁的需求量增多。用此方式製造濃縮果汁可最大程度的保留其營養成分及風味物質，因此，應深入研究探討此方法，以改善濃縮果汁之品質。　　本實驗利用非連續式的漸層冷凍濃縮對葡萄糖液進行濃縮，探討不同管徑大小的管柱及不同轉速條件下，葡萄糖液濃度及分配係數K值的變化，找出此法之最適條件，並比較非連續及連續式之差異，最後，再實際利用探討出的最適條件對蔓越莓果汁進行冷凍濃縮，並探討不同初始濃度及不同溫度下

，蔓越莓汁中各成分濃度變化情形。　　比較不同管徑結果顯示，管徑8 cm的分配係數之K值最小，最小值在轉速300-400 rpm間，固形物含量在轉速300 rpm時，可獲得很好的濃縮效果。非連續式及連續式漸層濃縮，在本實驗的操作條件下，並無明顯差異。　　以蔓越莓果汁進行非連續式冷凍濃縮，實驗結果顯示，濃縮效果和初始濃度呈反比，初始濃度低，其濃縮效果較好。而兩次濃縮後的結果，固形物含量上升為192%，檸檬酸濃度上升為250%，呈色物質吸光值上升為198%。　　冷凍液的溫度由-10℃降低為 -15℃，結果顯示，兩次濃縮後，溶液中可溶性固形物含量、檸檬酸濃度、吸光值分別增加為232 % 、280 %

和272 %，因此，降低溫度雖會使溶液中可溶性固形物、檸檬酸濃度和呈色物質含量皆增高，但觀察K值變化，顯示 -15℃的K值大於 -10℃(溶質在冰相中的含量提高，溶質在液相中的損失量增多)。溫度會影響濃縮效果，可深入探討，取得適當的溫度條件。

圖解小麥製粉與麵食加工實務

為了解決冷凍濃縮果汁的問題，作者李明清,施柱甫,徐能振,楊書瑩,盧榮錦,顏文俊 這樣論述：

　　本書是由食品業界資深專業人士，依據食品加工理論與豐富實務經驗為基礎共同執筆，將多年麵食產品加工技術簡明扼要地介紹與讀者分享，期望讀者藉由此書了解麵食加工的技術，是一本兼具理論與實務的參考書。

果汁真空濃縮之影響因子研究

為了解決冷凍濃縮果汁的問題，作者陳儒儀 這樣論述：

本研究是以真空濃縮將果汁濃縮，探討在加工過程中，影響因子對產品品質之影響，並將以各項品質指標，如色澤、pH值、糖度、維生素C含量、香氣等，配合官能品評之方式，與新鮮果汁加以比較分析。研究中以柳橙與鳳梨為材料，榨取所得之新鮮果汁以32℃或35℃之溫度進行濃縮，其真空度分別為25 mmHg、30 mmHg。果汁濃縮成為原體積之1/3或1/4後，以不同比例之水及新鮮果汁加以回復。實驗結果顯示，柳橙與鳳梨在濃縮回復後明亮度較新鮮果汁暗，且黃色之色澤亦變淡，可見於加工過程中，由於氧化之作用對色澤會造成改變，以35℃-30 mmHg之條件下獲得到較佳之色澤；而糖度因糖裂解現象亦有明

顯之減少，而以32℃-25 mmHg之條件下損失較少。此外，濃縮程序造成有機酸之損失與氧化作用，致使pH值上升，而其變化趨勢同於維生素C，顯示二者有一定關係，以32℃-25 mmHg之條件下維生素C之損失較少，而此一條件下，香氣之揮發亦較少，顯見在較高加工溫度及較低真空度之下，加工時間較長，各項品質指標均下降；而官能品評方面，柳橙果汁產品以C3225-3c與品質指標之結果近似，最受消費者喜好，鳳梨果汁產品以C3225-3b、C3225-3c最受消費者喜好，且與品質指標之結果相近，濃縮條件C3225於各項品質分析顯示數據結果證實此一程序於低溫、高真空度、短時間對於濃縮果汁有較佳之效率，並且可以改

良產品品質。 關鍵字：真空濃縮，濃縮果汁。