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雷神主廚的對症健康菜：御廚雷議宗+中西營養師權威黃淑惠，精心設計100道家常宴客菜，以日常飲食方打造不生病體質，從降血糖、控制膽固醇、抗癌、防失智，到平衡免疫力等8大類身心失調，統統搞定

為了解決低熱量的問題，作者雷議宗,黃淑惠 這樣論述：

　　★國宴御廚+營養權威，破天荒聯手打造對症健康菜全書 　　★針對八大類慢性病提出100道對症健康菜，照著吃，換回身心靈最佳的狀態。 　　★ 家庭必備的健康飲食營養寶典，隨時翻查，隨時上菜。   　　「健康之道就是對症下菜」，長年在電視上教大家做健康菜的國宴御廚雷議宗，終於出了他的第一本健康飲食書，把累積數十年的深厚廚藝，全數躍然紙上。整本書以台灣在地食材為本，搭配西方營養學和中醫藥食的知識，創新出一百道好吃、美味又營養的健康食療方。   　　這一道道對症健康菜然都是有所本的，什麼樣的食材、可以治療什麼病症？不同食材的搭配、可以撞擊出什麼樣的功效？因此特別請到中西醫營養學權威黃淑惠營養師，

抽絲剝繭，每一道菜裡用到哪些關鍵食材，具備什麼樣的營養功效，不同食物的搭配如何產生1+1大於2的協同作用，毫不藏私地分析給讀者，讓你吃美食的同時，也要長知識。   　　除了100道健康菜，書中有雷神主廚的人生故事，如何從國宴御廚華麗轉身為富有使命感的健康主廚；黃淑惠營養師則把畢生的營養學功力，用淺顯的文字告訴你食物的營養功效、怎麼烹調可以保留最多營養素、關於對症食療有哪些迷思，還有最特別的是精密分析「食物協同作用」，選擇彼此互補的食物就可達到營養加分、威力加成的功效。   　　本書將這100道對症健康菜針歸類為八大類，方便讀者隨時查找，照著吃，換回身心靈最佳的狀態： 　　1.血液循環(心臟、血

脂、血壓、血糖) 　　2.排毒代謝(肝臟、腎臟、肺臟、皮膚) 　　3.消化系統(消化症狀、食慾、便祕、腹瀉) 　　4.內分泌系統(荷爾蒙、肥胖、身高、生理期、女性調養、衰老) 　　5.關節骨骼(骨頭、關節、肌肉) 　　6.免疫系統(發炎、過敏、感冒、免疫力、癌症) 　　7.大腦保健(失眠、疲勞、壓力、注意力) 　　8.感官(眼、耳、鼻、口)   　　這是一本完美的食療事典。不管你是愛吃肉類，還是愛吃海鮮、魚類以及蔬食的人，你都能針對各種病症找到既美味又養生的天然料理，來照顧自己、也照顧家人的健康。   各界人士熱烈推薦，絕讚保證   　　于美人/ 名主持人 　　王明勇/ 自然法則創辦人 　　江

坤俊/ 敏盛醫院副院長 　　吳明珠/ 中醫醫學博士 　　狄志為/ 資深媒體人 　　洪素卿/ 醫藥記者 　　徐榛蔚/ 花蓮縣長 　　張鳳書/ 知名演員、主持人 　　陳韶薰/ 健康2.0 王牌製作人 　　陳潮宗/ 中醫博士 　　陳欣湄/ 家醫科醫師 　　鄒瑋倫/ 京華中醫總院長 　　鄭凱云/ 健康2.0 主持人

低熱量進入發燒排行的影片

呷七碗的十字路口?尋找台灣阿糯下一個創新策略

為了解決低熱量的問題，作者李東原 這樣論述：

呷七碗為台灣知名油飯品牌，1980 年從小吃攤起家，販賣嘉義傳統小吃香菇肉羹和 嘉義米糕，秉持「品質就是生命」的經營概念，爾後擴展成國際驗證的食品工廠，現為 年營收破億的食品餐飲集團。產品涵蓋「油飯、肉粽、彌月禮品、節日年菜、冷凍料理、 養生沖調飲品、低熱量餐」...等，另有數間以台灣傳統小吃為特色的呷七碗食堂。營運 至今已超過 40 年，面臨外部環境的改變，目前正積極尋求企業創新與轉型之道。故本 研究旨在探討呷七碗未來的創新方向，研究方法為焦點團體訪談法，共舉辦了 4 場焦點 團體訪談，包含 37 位不同身份背景的受訪對象。研究結果顯示呷七碗未來的創新方向 包含「新產品概念、新通路、行銷想

法、店面調整、生產端、技術、代工操作、營運模 式、核心價值」，可立即執行的創新策略則有「新產品概念、通路革新與改造、品牌形象、 數位行銷、經營思維」。

腹肌公式：30秒訓練搭配10種彈性飲食，祖雄教你練出傲人腹肌

為了解決低熱量的問題，作者Hero祖雄 這樣論述：

明星教練Hero祖雄最有效的腹肌鍛鍊法   大家公認最難練的腹肌就此解開複雜公式 30秒腹肌訓練法＋10種彈性飲食＝完美腹肌   　　過去我們一直都認為要有結實好看的腹肌，每天需要踏入健身房，投入幾小時；同時還要聘請私人教練來進一步把關。當然這樣做一定會有這樣做的效果，但在本書裡，將簡潔有力的教會你，如何把你生活中的每一段30秒，積累串連起來，讓你無須額外花上每天幾小時，簡單輕鬆練出傲人的腹肌。   　　你可能課業或工作壓力大，每天精神消耗太多，已經沒有多餘的幾小時投入在運動上，但你也同時知道運動對於健康的重要，希望在健康上多做努力～ 恭喜你！本書最大的宗旨，就是

要傳遞運動健身也可以「累積」的概念。你沒有看錯！鍛鍊腹肌只需30秒！   　　當然，在鍛鍊的腹肌的道路上，沒有奇蹟，只有累積！   　　我很喜歡「累積」這個動詞，就像「儲蓄」一樣，最新的運動科學研究顯示，你的努力也可以像是金錢一樣累積起來，透過每一次簡單的30秒，積累到足夠的運動量，一樣可以事半功倍的成為腹肌歐巴與腹肌女神。還在等什麼，現在就給我你的30秒！馬上開始你的第一筆「腹肌存款」！   　　飲食控制太複雜？套用公式簡單啦！   　　本書除了著重在運動與鍛鍊的部分，但說到腹肌，不能否認的是 “三分練，七分吃”這樣的邏輯。尤其是瘦身減脂期，飲食控制的重要程度真

的甚至大於你的訓練計畫。所以在下篇也會全力著重在飲食的部分，讓大家可以事半功倍的達到瘦身減脂效果，更快可以達成擁有腹肌的目標。   　　「飲食控制」這四個字是說起來容易，做起來複雜。加上市面上的“流行減肥法”實在太多，很多人真的不知道從何下手，而嘗試過的人可能也因為效果不佳而容易放棄。   　　所以本書也會詳細介紹十大增肌減脂的著名飲食法，包括近年來爆紅的「生酮飲食法」，「168間歇性斷食飲食法」與在健身界爆紅的「碳循環飲食法」等等，把它們個個逐一“公式化”，讓大家就像是“套用公式”般簡單的就能輕鬆執行。   　　內附 80組動作QR Code動作示範講解

橘世代優質蛋白質養肌飲食之開發研究

為了解決低熱量的問題，作者楊世春 這樣論述：

超過50歲之「橘世代」族群，隨著年齡增長，身體各組織器官逐漸老化，代謝降低，導致各類老年時期的慢性疾病生成。老年人容易食慾降低，熱量及蛋白質營養攝取不足，造成體重減輕及肌肉逐漸流失。本研究將以預防醫學觀點，創作符合50歲以上之橘世代攝取的優質蛋白質特色料理，以預防肌少症及其併發症。首先從台灣四個不同族群料理，分別為客家料理、新住民料理、台式料理與原住民料理，以問卷調查票選各族群最受歡迎的料理前五名，並考量成分、製備與量產之實際狀況，再由票選前五名裡選出3道特色料理，共12樣料理。使用含有優質蛋白質之台灣在地食材進行創新改良，以符合「橘世代」蛋白質的需要。本研究以保有記憶中的味道，調製增加優質

蛋白質食材，並添加具抗氧化力且富含機能物質如總多酚、類黃酮與花青素的植物香料。使每道料理所含蛋白質能達人體一天所需的 30% 以上、鈉含量少於30%、油控制在20~30%，所有蛋白質來源也皆來自豆、魚、蛋、肉類；並挑選本研究創新改良四種料理(客家小炒、三杯雞、打拋豬及馬告堅果醬)測定其機能性，發現其抗氧化能力、機能成分(總多酚、類黃酮與花青素)與醣類消化酵素的抑制能力，除了含油量高的馬告堅果醬外，其他三種料理皆在烹煮後機能性並不會減少，還會增加。本研究創新改良料理成功的成為橘世代所需優質蛋白質的養肌飲食，若能如本研究最後的機能測試，未來還能更進一步的將創新特色料理，再區分為橘世代不同慢性病需求

的料理，除了肌少症的預防外，還有更多層次促進健康之優質飲食。