一番搾價格的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列免費下載的地點或者是各式教學

斷沙拉油飲食全書：擺脫沙拉油的致命危機，嚴選5種好油，料理38種美味健康上桌！

為了解決一番搾價格的問題，作者山嶋哲盛 這樣論述：

你知道……一天三餐幾乎都會吃到的沙拉油， 竟然是造成過敏、憂鬱與失智症的原因之一！ 吃油的觀念，你必須要改變，拒絕外食無所不在的隱形壞油， 只要3個月，跟著健康油食譜一起料理， 就能從細胞開始找回健康。 　　本書重點 　　沙拉油中的「亞麻油酸」一旦攝取過量，可能會造成困擾現代人的過敏、異位性皮膚炎、濕疹、動脈硬化、憂鬱症、情緒障礙等疾病，甚至會導致罹患失智症的機率大增。 　　攝取品質優良的「健康油」來替代沙拉油！才是擊退疾病的重點，也有助身體製造柔軟有彈性的細胞，讓整個人身心煥然一新。 　　【沙拉油中的「亞麻油酸」是許多疾病的元兇】 　　1.攝取過量的亞麻油酸有害無益 　　沙拉油製造

商不時地大力宣傳「沙拉油裡所含的亞麻油酸有益健康」，但只要吃一個可樂餅，就會超過一天必須攝取的亞麻油酸量，所以現代人的飲食習慣根本不會有缺乏的問題，反而是攝取過量。 　　2.加熱後的亞麻油酸──失智與憂鬱的導火線 　　亞麻油酸一旦加熱到200℃左右，就會產生毒素。這個毒素會讓腦內神經細胞死亡，若是讓負責記憶的海馬體出現萎縮的症狀，就會導致阿茲海默症；若讓腦神經傳遞功能異常，則可能導致憂鬱症。 　　3.沙拉油製品也要當心 　　乍看之下好像「和沙拉油毫無關聯」的食品裡頭其實也用了不少沙拉油。例如：奶精、乳瑪琳、植物油、起酥油等，一旦過量攝取，就有可能出現肥胖、心臟病與高脂血症。 　　【將沙拉

油換成健康油吧！美味更兼具健康】 　　1.適合涼拌的健康油品──荏胡麻油與亞麻仁油 　　荏胡麻油與亞麻仁油擁有α─亞麻酸，它能夠有效抑制發炎與過敏症狀，但加熱過後會變得非常容易氧化，所以建議做成沙拉淋醬、美乃滋，或是添加少許在果汁或湯品中。 　　2.適合加熱的健康油品──香麻油、橄欖油與米油 　　香麻油具有抗氧化功能的成分，而且加熱過後分量還會增加，選用透明的生搾香麻油可以提升肝功能；橄欖油裡頭抗氧化作用強的多酚含量豐富，抑制壞膽固醇的油酸占了成分的80%，但是亞麻油酸的含量卻是不到10%；米油夠有效抗氧化，而且降低膽固醇的效果在植物油當中有最佳的效果。 　　3.使用油品四大注意事項 　

　選擇價格較高的高品質油品、裝油瓶身選擇不容易透光的玻璃瓶裝、避免大量採購，以及不使用回鍋油。 　　【跟著腦科權威這樣吃：擺脫壞油陰影的16種調味料X 38道料理食譜】 　　想要健康的身體，就從選對好油、擺脫壞油開始！書中收錄健康添風味的16種調味料與運用好油料理的38道食譜，掌握配方比例，透過簡易的操作，即使不用沙拉油，也能吃到美味的佳餚。 作者簡介 山嶋哲盛 　　出生於石川縣金澤市，為金澤大學醫學博士，腦科學專業醫師。曾留學德國與瑞典，專攻神經病理與腦科學。現為有松醫科齒科診所CEO，並於多家醫院負責「高次腦功能障礙」專業門診。在早期診斷出阿茲海默症以進行預防性治療這方面深獲好

評。 　　1998年提倡「鈣蛋白酶──組織蛋白酶假說」，證明造成阿茲海默症的主因來自沙拉油的羥基壬烯醛（HNE）。著有《安心吃油：國際級腦醫學博士親授！改變用油，就能活化大腦、改善過敏，大幅提升記憶力》、《吃對油，不失智：腦科權威全面破解失智真相，改變用油和飲食，就能改善大腦健康》等書籍。 譯者簡介 何姵儀 　　曾任出版社編輯，現專事翻譯。譯著有《積存時間的生活》、《一個人，不老的生活方式》、《今日公休：90歲書店老闆的生命情書》、《日嚐清新：鄉居生活的翻轉魅力》、《以愛之名說再見》、《健康氣象學入門》、《無我境界的人際關係》、《世界貓咪圖鑑》、《發現教堂的藝術》等書。 前言──擺

脫「沙拉油」，擊退過敏、憂鬱症與阿茲海默症……2 Part1 沙拉油真的對身體有害嗎？ 「沙拉油」是什麼樣的油？……10 「亞麻油酸有益健康？」那你就大錯特錯了！……13 沙拉油的毒素真面目……16 沙拉油不加熱就沒問題了嗎？……19 會引起過敏、糖尿病與憂鬱症的是？……21 專欄：何謂「活性酵素」？……26 Part2 知道後就不想吃的「隱形壞油」食品！ 「和沙拉油毫無關聯」的商品也要注意！……28 添加在市售冰淇淋裡的「棕櫚油」是什麼？……31 小心會讓細胞生鏽的「反式脂肪」……35 潛藏在鮪魚蔥裡的「起酥油」真面目……39 專欄：如何看懂原料標示──東西便宜，必有其因……42 Pa

rt3 把沙拉油換成「健康油」吧！ 「最好不要攝取油」是天大的誤解……44 讓細胞柔軟有彈性的食用油是？……46 過量攝取的「Omega 6」與攝取不足的「Omega 3」……49 利用「荏胡麻油」與「亞麻仁油」活化腦細胞……52 「香麻油」、「橄欖油」與「米油」的抗氧化作用……54 判斷「健康油」的重點在於價格……57 專欄：可以在便利商店與超級市場購買的熟食是？……60 Part4 擺脫沙拉油的健康食譜 避開沙拉油最好的方法就是自己煮！……62 ◆擺脫沙拉油的主菜 乾燒蝦仁……66 麻婆豆腐……68 糖醋五花肉……70 青椒牛肉絲……72 苦瓜炒豆腐……74 雞肉咖哩……76 牛肉燴

飯……78 奶油雞肉……80 肉醬義大利麵……82 香辣青蔬義大利麵／奶油培根義大利麵……84 奶油玉米濃湯……86 西班牙冷湯……87 醬油拉麵……88 精心熬製的高湯與清湯……89 ◆擺脫沙拉油的魚貝類料理 照燒沙丁魚餅……90 紅酒燉海鮮……92 番茄海鮮湯……94 手作甜不辣……96 專欄：Dr. 山嶋大力推薦的健康油……97 ◆擺脫沙拉油的配菜 手作炸豆腐……98 香滷羊栖菜……99 雷爆蒟蒻……100 辣炒牛蒡絲……101 蒜香雞胗……102 香辣醋白菜……103 ◆擺脫沙拉油的醬汁 原味美乃滋／抹茶美乃滋……104 亞麻仁蛋黃蒜泥醬／亞麻仁塔塔醬……105 亞麻仁番茄淋醬／

亞麻仁甜辣醬……106 亞麻仁香辣中式淋醬／亞麻仁橙香淋醬……107 生薑亞麻仁醬汁／亞麻仁香蒜鯷魚醬汁……108 亞麻仁納豆蔬菜醬汁／荏胡麻黑醋淋醬……109 荏胡麻油蘿蔔泥淋醬／荏胡麻油橘醋淋醬……110 荏胡麻油蜂蜜檸檬淋醬／荏胡麻油鯷魚淋醬……111 ◆擺脫沙拉油的甜點 卡士達布丁……112 紅茶蒸蛋糕……114 原色餅乾（壓模餅乾）……116 冰淇淋……118 甘藷羊羹……120 拔絲地瓜……122 結語──大力推薦的健康習慣……123 「亞麻油酸有益健康？」那你就大錯特錯了！ 讓我先告訴大家結論吧！沙拉油真的有害健康嗎？是的！我敢拍胸大聲地告訴你，沙拉油「對身體有害」。 話雖

這麼說，但是大家應該不會一聽就相信我的話，畢竟「沙拉」這個字的健康印象早已根深蒂固在我們的腦海裡，而製造商更是不時地大力宣傳「沙拉油裡所含的亞麻油酸有益健康」。 但是過量攝取亞麻油酸，才是真正導致異位性皮膚炎等過敏症狀產生的原因之一（21頁會詳述）。而「沙拉油有益健康」這句話，其實是1960年代（昭和30年代後半）才開始流傳的。 現代人多半攝取過量的亞麻油酸 昭和30年代前的三餐，通常都是以魚或滷煮菜之類的傳統日式餐點為主，而且當時也沒有家庭式餐廳，全家人更是難得外食。在這種情況之下，根本就沒有什麼機會食用使用大量的油烹調的菜肴，更不需要擔心亞麻油酸會攝取過量。 亞麻油酸這種必需脂肪酸無法在體

內合成，只能透過飲食攝取。正因為是人類生存不可或缺的成分，所以人們才會覺得要盡量攝取才行。 然而，今日的情況又是如何呢？ 日本人每日需要攝取的亞麻油酸大約9g。油炸烹調的時候，大約有15％的調理用油會被食物吸收，例如一個100g的可樂餅會吸收約15g的油。而紅花籽油每15g所含的亞麻油酸是11.7g，所以只要吃一個可樂餅，就會超過一天必須攝取的亞麻油酸量。 現代這種經常出現油炸與肉類料理等西式餐點的飲食生活，隨便吃一吃恐怕就會超過一天所需的亞麻油酸。不僅如此，現在外食的機會也增加了，百貨公司的地下樓到處都是美味可口的熟食，走在路上，隨處可見速食、蛋糕與糕點等使用大量油類調理的食品。一不小心，就

會過量攝取亞麻油酸。置身在這樣的現代飲食生活，我們最好牢記亞麻油酸的分量要節制，這樣才不會攝取過量。 建議：現在到處都充斥著大量使用沙拉油的食品，讓人不禁擔心亞麻油酸會攝取過量。但我們不需要沙拉油的！ 沙拉油的毒素真面目 沙拉油裡頭含有不少亞麻油酸（請參照14頁的脂肪酸結構）。而這個亞麻油酸一旦加熱到200℃左右，就會產生一種名為「羥基壬烯醛（hydroxynonenal，HNE）」的毒素。美國明尼蘇達州大學營養學研究專家早已公開發表相關報導，而再次進行相同實驗的我，也得到同樣的數據結果。

一番搾價格進入發燒排行的影片

臺灣茶油產業發展之研究－以北部地區為例

為了解決一番搾價格的問題，作者謝偉民 這樣論述：

歷經多次食安風暴後，食品安全議題受到民眾廣泛的關注。而且，面對逐漸進入超高齡化的社會，養生和休閒觀念已蔚為風行。因此，茶油產業在臺灣頗具發展的潛力。因為茶樹多屬零星種植，加上銷售管道不大，另外面對大陸油茶籽大量進口，與民眾常擔心買到品質不佳的茶油，皆是現階段臺灣茶油產業發展所面臨的問題。本研究以國產茶油產業的發展策略為主要目的。為了釐清臺灣茶油產業發展之變化趨勢與型態，透過新聞報導內容分析法，研究自1951年到2017年共67年的報導，發現「食農食安」與「保健療效」的內容，最常被人們加以探討。接著採用SWOT模式，就茶油產業的優勢、劣勢、機會與威脅進行量化分析。再透過深入訪談的質性研究，以有

系統地檢視茶油產業狀況。研究之區域以客家地區占多數，主因是其環境適合油茶種植。並應用模糊德爾菲法和層級分析法，借助專家共識取得各項指標的權重，遴選出茶油產業發展的重要指標。另外，以臺灣北部地區民眾作為調查母體，進行系統抽樣問卷調查研究。並根據計畫行為理論，建構茶油消費者行為模型，以有效預測及解釋消費者的購買行為，分析模式中影響消費者購買的因素。最後，我們探討茶油的社會生命轉型，以突顯茶油的「物的社會生命」。透過茶油的物性轉變、符號價值、品質治理、對抗全球化，以及另類農糧食物網絡等過程，將臺灣茶油的社會生命史分為四個階段。並進一步探討每個階段，在政治經濟作用力影響下，傳統茶油產銷模式與產品角色，

以及符號意義與物性變化。期能提高不同產銷網絡的產品品質，增進其產品價值，為將來產業發展提供指引方向。

愛喝啤酒的姊姊

為了解決一番搾價格的問題，作者尹童姣 這樣論述：

下班後最爽颯的享樂！ 沁涼啤酒、歡騰的解憂氣泡， 迫不及待一口飲下，滿滿的甘醇甜美， 將所有煩惱拋諸腦後，乾杯！ 　　《愛喝啤酒的姊姊》以逗趣詼諧的文字VS.生動活潑又可愛的插圖，寫出啤酒書籍新風貌！ 　　清楚勾勒啤酒的專業小百科，佐以逗趣幽默的人生飲酒滋味！ 　　【想要讓自己變得更好的時候】 　　喝什麼啤酒，就能擁有好運氣？ 　　想要自我激勵、該選擇哪種啤酒？ 　　啤酒也能益壽，教人長命百歲？ 　　【想要在情場大步邁進的時候】 　　嘿嘿嘿，主動向互有好感的優質男人出手的時候，一定要挑一款必勝啤酒 　　發現朋友的帥哥男友竟不是我的男人！需要不讓自己洩氣的啤酒呀！ 　　到國外旅遊，想要當個

無畏異國戀的帥氣女人的時候，讓率性加乘的啤酒。 　　【想要撫慰脆弱挫折心靈的時候】 　　怎麼看都覺得自己今天醜不拉幾，就讓啤酒施展變美麗的魔法 　　陰鬱下雨天，讓心情也跟著無精打采，讓啤酒化身味蕾的溫暖小太陽 　　感覺自己最近一事無成，彷彿只是個nobody的時候，啤酒還能鼓舞人心。 　　【想要在家得宜、出門得體的時候】 　　在家待客不想大傷荷包、但又能贏得好聲譽的絕配啤酒 　　去高檔美食餐廳不用深諳所有美食秘辛，也能顯現好品味的經典啤酒 　　全書分享超過50款啤酒，讓啤酒走進生活不同時刻，也慢慢更認識關於啤酒的種種：怎麼讀酒標、是不是一定要用啤酒專用杯、什麼啤酒一定要倒進杯子才好喝……

靜靜待在超市架上的啤酒，原來就是你我最佳的日常良伴！ 　　我愛啤酒，調味生命、絢爛生活的美味聖品！ 　　我就愛喝啤酒，百變滋味，每款都藏了魔法滋味！ 　　《愛喝啤酒的姊姊》邀你一起痛快暢飲！ 本書特色 　　★教你認識常聽到的艾爾（Ale）與拉格（Lager）啤酒究竟是什麼，輕鬆選擇對味啤酒 　　1、精彩剖析市售啤酒的特色、內容 　　2、引介不同口味的啤酒，跳脫品飲舒適圈，擁抱精彩味蕾變化 　　3、如何搭配情緒選擇最Match的啤酒——想要解除雨日鬱悶、對抗聯誼失敗、祈求好運、想變漂亮……還有更多你我都會遇到的情況 　　★喝啤酒也能充實知識，成為知性又感性的Beer Drinker 　　

1、逗趣圖文解說啤酒小常識，印象深刻，一看就懂 　　2、不同造型的啤酒杯到底怎麼選、罐裝和玻璃瓶裝的啤酒口感有什麼不同？ 　　3、玻璃瓶裝啤酒的鐵製瓶蓋的鋸齒數目，為什麼全世界都一樣？ 　　★逍遙自在喝啤酒，小資上班族歡樂暢飲零負擔 　　1、真正體驗一人喝酒不寂寞，多人飲酒更歡樂！ 　　2、正宗的私宅歡樂BAR！人生最提味的私密醇酒 　　3、下班後卸下武裝、換上最舒服的居家裝扮，大口飲盡沁涼啤酒！ 　　★你家就是最好的啤酒派對場，三五好友無拘放縱的自在時光 　　1、不必花大錢上酒吧、避免無聊人士搭訕、醉了馬上就能賴在床上甜蜜的昏昏睡去！ 　　2、私密話題能毫不掩藏的大聲說，想要的下酒菜全上

桌，無外食與菜單限制 　　3、啤酒更是歡唱好朋友，哭吼失戀情歌、跟著MV熱歌勁舞，壓力挫折全釋放 　　★台灣繁體版獨家獻禮 　　1、作者寫給台灣讀者的序 　　2、作者特別為台灣讀者新增的台式美味下酒菜 網友推薦 　　這本書不貴，但是會因為這本書而想要買各式各樣啤酒，看書前請準備好你的荷包！──筱唯／掏心掏肺又掏錢的啤酒初學者 　　如果因為作者推薦的追男必勝啤酒而告別單身，我願意一口氣買20本來分贈單身的親朋好友。──星空戀語／害羞內向的少女心 　　從今天起可以充滿自信的走到超市啤酒架前面了，因為你手上有了這本最好的啤酒指南！──Yuna／節制的小酌愛好者 　　滿滿的可愛有趣圖片，文

字也很輕鬆好讀。──蕩蕩／喜歡漂亮插圖的OL 　　從各種生活情境切入，一有機會就能到自家周邊超市選購，超級實用！──刀鋒無敵／想慢慢認識啤酒的社會新鮮人 　　雖然是能夠輕鬆閱讀的書，但是圖文內容一點都不馬虎。──眼鏡蛇／沒想過會喜歡圖文書的重度文字需求者 　　書中有著實用知識，不會生硬冷僻，都是看一次就能理解的內容，讓人忍不住要隨身攜帶的啤酒指南。──怪博士／期待成為啤酒達人的科技男 　　看完了書中對啤酒的描寫，真的會想立刻出門買來喝喝看！──阿梅／對新事物充滿好奇的行動派 　　只要想喝啤酒就按圖索驥到超市購買，不用排隊也不用預約居酒屋或酒吧，更歡迎朋友隨時加入。──胖胖／重視效率的

中階主管 　　從啤酒原料、酒廠起源到啤酒喝法都有介紹，邊喝還能邊向朋友透露一兩句啤酒知識，會感覺自己很厲害！──神哥／想多交朋友的微宅男 　　我一直以為啤酒就是苦味的同義詞，現在才知道啤酒的世界是很豐富精采的。──可樂王子／每次都喝可樂的觀望人士 　　喝啤酒的時候不要只是一股腦猛灌了，感受一下啤酒背後的故事和用心，絕對會有不一樣的滋味。──熊貓／熱愛呼朋引伴的群體動物 　　我終於遇到這輩子最好的朋友了，任何時刻都不離不棄，啤酒我愛你！──Rachel／需要獨飲時光的家庭主婦 　　可以依據這本書的風格，找到屬於自己的各種情境啤酒，每一款啤酒都因此和自己有了獨一無二的連結。──飄落楓葉／

愛看書也愛喝酒的文藝人 　　拜託作者考慮動筆第2集好嗎？就算一口氣出到第5集，我也會全部買回家的！──Somewhere／資深啤酒迷   作者簡介 尹童姣 　　20多歲的她 　　20歲時以漫畫為師自學畫畫。 　　一直在大學裡認真的寫大字報， 　　有一天對自己感到懷疑， 　　於是放棄了歷史教育學專業， 　　下定決心要正式開始畫畫。 　　25歲左右投入手工藝品生意卻壯烈失敗， 　　再次確認了自己不適合做生意。 　　後來嘗試了電視圖像編輯、動畫製作、 　　網路廣告及插畫等各種職業。 　　30多歲的她 　　30歲時，用天天熬夜死命工作賺來的錢， 　　一個人自助旅行6個月， 　　這也是她第一

件感到驕傲的事。 　　後來的5個月她住在寺廟裡全心製作燈， 　　這是她第二件為之驕傲的事。 　　她下定決心以後「不要再活得那麼辛苦」， 　　於是便正式開始了「酒鬼」的生活，後來在偶然機遇下，她開始為女孩們寫啤酒書。 譯者簡介 謝秀梅 　　大學時期專攻韓語，畢業後獲得韓國政府獎學金，分別在韓國的成均館大學和延世大學讀了碩士和博士。學生時期在韓國生活超過10年，走過很多地方、嚐過不少美食，目前在花蓮的大學裡教授韓語。   網友推薦 監修及推薦文：姊姊們的啤酒時間　 序　 給親愛的台灣讀者 1.社區姊姊平常喝啤酒的方法　 ──在超市依價格由低到高買啤酒 ──不用杯子裝，開

瓶直接喝 ──喜歡喝罐裝，但國產啤酒愛喝瓶裝的女生 姊姊專屬小知識（1） 啤酒的原料 姊姊專屬小知識（2） 如何看酒標？ &喜歡從超市買啤酒回家享受的姊姊們！ 2. 讓超市裡猶豫不決的姊姊可以馬上參考的啤酒指南 ──期待好運降臨時 麒麟一番搾啤酒／泰國勝獅啤酒／印度淡啤酒／德國DAB Dortmunder Export啤酒 ──想要健康長壽時 生力啤酒／比利時小精靈特級金啤酒 ──想要自我啟發時 朝日Super Dry啤酒／波士頓啤酒 ──快感冒時、生理期時 俾斯麥大麥黑啤酒／奇美藍修道院啤酒／德國寶萊納Salvator雙倍巴克啤酒 ──酒量不好、懷孕或者要開車時 強力推薦、普通推薦、加減

推薦 姊姊專屬小知識（3） 啤酒小故事1 ──為何每種啤酒有不同的專用啤酒杯？ 姊姊專屬小知識（3） 啤酒小故事2 ──瓶裝啤酒和罐裝啤酒口感一樣嗎？ 姊姊專屬小知識（3）啤酒小故事3 ──德國啤酒為何有名？ 姊姊專屬小知識（3）啤酒小故事4 ──比利時啤酒為何有名？ &啤酒人生 3.熟女姊姊隱密的啤酒時光 ──想窩在家滾來滾去時 德國貝克啤酒／科倫堡啤酒／時代啤酒 ──帥哥不是我的男人時 義大利BIRRA MORETTI啤酒／英國新堡棕色艾爾啤酒／捷克公山羊黑啤酒／德國思奈德啤酒花小麥啤酒 ──覺得今天自己看起來特別醜時 德國維森小麥白啤酒／德國柏龍酵母型小麥啤酒／艾丁格小麥啤酒 ──下

雨天，心情有點悶時 比利時萊弗黑啤酒／美國角鯊頭印度棕色艾爾啤酒／ 英國格林威治巧克力波特啤酒 ──最近總是一事無成時 比利時格林堡白啤酒／澳洲維多利亞苦味啤酒（VB） ──向互有好感的男人採取攻勢時 美國岬角杜父魚啤酒／奧地利雪絨花白啤酒／比利時豪格登禁果黑啤酒 ──出去聯誼總是被炸彈攻擊時 美國柑桔小麥啤酒／比利時杜瓦三麥金啤酒／嘉士柏啤酒 ──覺得人生無奈時 比利時特級豪格登啤酒／美國 LAGUNITAS IPA ──生氣想要罵人時 美國紅狗啤酒／布魯日小丑黑啤酒 ──專為活在當下的姊姊準備的啤酒 德國華士坦啤酒 姊姊專屬小知識（3）啤酒小故事5 ──瓶蓋的相關常識 姊姊專屬小知識（3

）啤酒小故事6 ──啤酒瓶為何是褐色的？ 姊姊專屬小知識（3）啤酒小故事7 ──在啤酒屋好好品味啤酒的方法 &宵夜之花，炸雞配啤酒 4.小小享受人生with啤酒 ──想要成為一年到國外旅遊一次的帥氣女生時 土耳其以弗所皮爾森啤酒／比利時布魯塞爾小麥白啤酒／青島啤酒／Damm巴塞隆納之星／夏威夷Kona巨浪啤酒 ──窩在房裡追劇時 三得利頂級啤酒／豪格登小麥啤酒 ──在家看電影時 海尼根啤酒／法國可倫堡1664白啤酒／健力士黑生啤酒 ──雖然麻煩但要請客時 德國熊啤酒／德國L啤酒／德國5,0啤酒／德國歐廷格小麥啤酒／海尼根眾量桶 ──有著漂亮瓶子或酒標的啤酒 葛蘭斯啤酒／VIRU／安德森山谷琥

珀啤酒 ──想去美食餐廳時 皮爾森歐克啤酒／捷克雄獅黑啤酒 ──也推薦一下韓國啤酒 韓國7brau啤酒／韓國Queen’s Ale啤酒／韓國Premier OB Weizen啤酒 日常生活裡 姊姊專屬的超市優雅下酒零食推薦 台灣常見的下酒菜 &大麥大麥 5.如何利用喝剩的啤酒 &個人喜好的發現 & SPECIAL THANKS TO 譯者後記   台灣版作者序 給親愛的台灣讀者： 　　我的書要在台灣出版了！天啊，活著活著竟然也會有這等好事發生，在韓國這就叫做「光耀門楣（家門的榮光）」，是有可以讓親朋好友久久不忘的好事發生時使用的詞彙。在此謹向讓我擁有如此喜悅 和光榮的台灣出版社相關

人士們致上我最深的謝意。 　　之前我對台灣的印象只知道台灣有美味小吃和奶茶，天空中飄著美麗的天燈，還有笑容清新、魅力滿點的演員王大陸，就這些而已。不過藉由這次機會，對於台灣似乎又多了一種印象，那就是「我的書生活的國家」，光只是想，心裡就覺得很溫馨、很有親切感。連吃飯吃到一半或是去洗手間時，都會突然噗哧一聲笑了出來，而且心中還升起了一股熱切的想望，想要親自到台灣去買一本我那即將躺在書店一角的書！ 　　這本書是專為那些因為對啤酒沒有概念，常在超市啤酒區猶豫不知道要喝哪種啤酒，最後總是挑選喝過的啤酒去結帳的人們所寫的啤酒指南。 　　在寫這本書之前，我真的看過很多在超市啤酒區搔頭徘徊的人。「想喝

喝看新口味⋯⋯」、「這到底是什麼啤酒啊？」、「豪格登和海尼根有什麼不同呢？」，哇，我站在旁邊，不知道花了多大的力氣，才把想要向人家解說的念頭壓了下來，那些人最後全都買了看來顯眼的啤酒回家，這也是我會企劃這本書的原因。 　　這不是艱澀生硬的專業書，我嘗試以社區姊姊像在聊天般簡單又親切的口吻來傳達可以馬上派上用場的啤酒知識，同時放進繽紛多彩的插畫，讓書更有收藏價值，並且以女性可能遭遇到的各種情況為主題，介紹適合這些情境的啤酒。 　　世界上有很多好喝的啤酒，我們有資格快樂享用，希望藉由這本書，可以和台灣的姊姊們產生共鳴。 　　祝福打開這本書的各位幸運滿滿。  

以4C策略行銷分析架構解析日本啤酒品牌之上市策略-以C品牌為例

為了解決一番搾價格的問題，作者柯濬樑 這樣論述：

90 年代後期的 I 品牌以流浪到淡水一曲廣告歌曲紅遍大街小巷，可說是 當代流行國民歌曲，其廣告 Slogan 乎乾啦更是成為流行金句中展現活力、 拚勁的本土風流行語。風潮式的興起伴隨而來的是墜崖式衰退，不過四年時 間在消費者心象中以企業名 G 品牌來稱之的 I 品牌在 1996 年掀起的乎乾啦 風潮在 1999 年退燒銷量呈現大幅衰退。I 品牌不僅是台灣 Z 公司在台灣的主 力品牌也是日本 G 公司重振日本市場地位的代表品牌，一番搾這個名稱代表 著只萃取第一道麥汁釀造的釀造工法也成為日本 G 品牌的重要資產。千禧年 後第一個十年，日本 G 集團進行包含中國、台灣的市場推進計畫，計畫以第 一

道麥汁製法的釀造工藝開發出新商品，預計在中國華南市場及台灣上市。 這個計畫一旦成功，將可進一步將只萃取第一道麥汁釀造的品牌複數化也更 加豐富這項被該集團視為重要資產的價值。2007 年 C 品牌在該集團成立一百 周年之際在台上市，短暫兩年的市場經營後旋即在 2008 年末決定撤出市 場。在該集團如此有意義的一百週年時點推出的新品牌，勢必是重要的經營 作為，不僅其開發過程、營銷舉措為本研究所探究的內容，特別是如此重要 的經營投資，如果可以再次審視重新來過，在經營決策的過程中有無可以新 增的策略選項、策略思考點甚至是其他的策略思維，更顯得有探究的價值。本研究以 4C 策略行銷分析架構重新檢視日本

G 公司在台代表法人台灣 Z 公司在台推出的 C 品牌之進入市場策略，除了豐富 4C 分析架構的個案，並 特別不以目標市場之競爭對手作為對比對象，而是設定以先進入市場的 I 品 牌做為 4C 比較對象，除了強化以顧客視點進行 4C 評價的原則以外，更提供 企業經營者運用 4C 分析架構先將旗下既存品牌視為競爭對手進行內部評比 的運用實例。本研究發現如下:(1)C1 外顯單位效益成本的分析發現，C 品 牌原本以外部競爭者思維中心而鎖定的中價位啤酒市場帶，在以消費點視點 重新檢視後發現其定價與消費者心中 I 品牌的願買價格帶產生重疊，其 C1 成本高過於評比對象。(2)C2 資訊蒐集成本的分析發現

，由於設定「生啤 酒」作為品牌定位存在定位知曉的衝突性，造成 C 品牌的 C2 成本高過於 I 品牌。(3)C3 道德危機成本分析發現，原本以廠商立場分析得到同水準的評 價，在加入來源國效應觀點後得到 C3 成本大於比較對象的結論。(4)C4 專屬 陷入成本部分分析發現，C 品牌對於新顧客的成本是低的，但是卻乏專屬資 產的黏著效用。在透過 4C 分析架構重新檢視台灣 Z 公司在台灣市場再擴大的經營企圖 下，較適合的策略選擇是不要推出與 I 品牌定位及形象相近的新商品，而當 時已存在的 B 品牌是可以列入為策略選擇的選項之一。